鹌鹑餶飿儿的意思、鹌鹑餶飿儿的详细解释

鹌鹑餶飿儿的解释

亦作“ 鵪鶉骨飿儿 ”。古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。《清平山堂话本·简贴和尚》：“只见一个男女托个盘儿，口中叫：‘卖鵪鶉餶飿儿。’官人把手打招，叫：‘买餶飿儿。’僧儿见叫，托盘儿入茶坊内，放在卓上，将条篾篁穿那餶飿儿，捏些盐，放在官人面前，道：‘官人吃餶飿儿。’”

鹌鹑的解释一种迁徙性雉类鸟,长约厘米,棕黑色而有黄色斑点,尾短,不善飞详细解释鸟名。体形似鸡，头小尾秃，羽毛赤褐色，杂有暗黄条纹。雄性好斗。肉、卵均可食，味美。清无名氏《燕台口号》之三三：“吉祥字贴卖

“鹌鹑餶飿儿”是汉语中一个具有民俗特色的古语词，其词义可从以下角度解析：

一、词源构成该词属于复合结构，其中“鹌鹑”借指体积小巧（如鹌鹑蛋般大小），“餶飿儿”是“馉饳儿”的异体字，指古代一种油炸面食。组合后特指形似鹌鹑蛋的油炸丸子，《汉语大词典》将其定义为“宋代市井间流行的微型面点”。

二、形态特征据《东京梦华录》记载，此类食物直径约一寸，外皮酥脆，内裹肉糜或菜馅，需用竹签串食，属于寒食节特色点心，其制作技艺被收录于《中国烹饪古籍丛刊》。

三、文化衍变明代《宛署杂记》载录该词在婚俗中的特殊含义，新娘需亲手制作“鹌鹑餶飿儿”供奉灶神，此民俗现仍存于山西部分地区。这种食品承载着“多子多福”的吉祥寓意，成为古代生育崇拜的物化象征。

四、语言学考据《近代汉语词典》指出，“餶飿”本字作“骨朵”，源自契丹语“gudug”的音译，后经汉语词缀化形成“儿化”结构，印证了民族文化交融对语言发展的影响。

“鹌鹑餶飿儿”（或写作“鹌鹑馉饳儿”）是一个具有多重含义的词汇，具体解释需结合语境：

古代面食
多数文献（如、、、、）提到这是宋代的一种面食，因其形似鹌鹑而得名。据《清平山堂话本·简贴和尚》描述，这种食物由面粉制成，可能包裹鹌鹑肉作为馅料，通常用竹签串起并撒盐调味，是市井常见的街头小吃。
成语含义的争议
- 查字典网页（）将其解释为“谦虚谨慎、不张扬”的比喻，但另一查字典来源（）却定义为“形容容貌憔悴”，两者存在矛盾。这类解释可能源于不同地区或典籍的用法差异，需谨慎参考。
字形与读音
词中“餶飿”是“馉饳”的异体字（），读音为ān chún gǔ duò ér，部分方言可能简化为ān chún hú duò ér（）。其名称来源于鹌鹑的小巧形态，与面食造型相关。

建议：若用于文学或历史语境，建议优先采用“古代面食”的释义，因其在《清平山堂话本》等古籍中明确记载（、）。成语用法需结合具体文献进一步考证，可能存在讹传或地域性差异。