陸上産的食物。 元 戴良 胡翰 等《對菊聯句》：“陸味萃南品，海腥極東烹。”
《現代漢語詞典》（第7版）中未收錄“陸味”作為獨立詞條。從漢語構詞法分析，“陸”指陸地（與水域相對），《說文解字》釋為“高平也”；“味”本義為滋味，《玉篇》載“味，滋味也”。二字組合可解作“陸地産出的滋味”，多用于文學語境指代山珍類食材，如《齊民要術》記載的“陸産八珍”包含鹿唇、駝峰等陸地動物食材。
在中國烹饪協會發布的《中華飲食文化術語》中，“陸味”與“海味”形成對仗概念，特指以陸地動植物為原料制作的肴馔，這一用法可追溯至宋代《東京夢華錄》對汴京酒樓“分設陸海之味”的記載。
“陸味”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下方面綜合解釋：
“陸味”指陸地上出産的食物，與“海味”（水産食物）相對，常用于描述飲食中陸地食材的類别。該詞由“陸”（陸地）和“味”（代指食物或滋味）組合而成，強調食材來源的區分。
若需進一步探究具體文獻中的用法，可參考《對菊聯句》等古籍原文。
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