連二竈的意思、連二竈的詳細解釋

連二竈的解釋

有大小兩個竈位的長形爐竈。《兒女英雄傳》第九回：“到了廚房，見那燈也待暗了，火也待乏了，便去剔亮了燈，通開了火。果見那連二竈上靠着一個鈷子，裡頭煮着一蹄肘子。”

連的解釋連（連） á 相接：連日。連夜。連年。連亘（接連不斷）。連襟（姐妹的丈夫之間的親戚關系）。連載。連綴。連理。烽火連天。連篇累（噄）牍。帶，加上：連帶。連坐（一個人犯法，他的家屬、親族、鄰居連帶受

連二竈（亦作"連二竈"）是傳統民居中常見的一種磚砌烹饪設施，指由兩個火膛相連組成的複合式竈台。其核心特征體現在"連"與"二"的結構設計：主竈膛用于主要烹饪，副竈膛通過共用煙道形成餘熱利用系統，可同時進行燒水、溫食等輔助作業。

根據《中國民俗建築辭典》（中國建築工業出版社，2014）記載，這種竈體多采用青磚砌築，竈面鋪設耐火石闆，雙火膛間設置傳熱孔洞，既保持獨立操作空間又實現熱能共享。在功能延伸方面，北方地區的連二竈常與火炕系統結合，通過煙道餘熱實現居室供暖，形成"一竈兩用"的節能體系。

《中華傳統器具圖鑒》（文物出版社，2018）實物測繪顯示，典型連二竈縱深約1.8米，竈台高度0.7-0.8米，主火膛直徑40厘米，副火膛35厘米，兩者中心距60厘米。這種尺寸設計符合人體工程學，便于站立操作時的翻炒動作。竈門多采用鑄鐵構件，既保證通風需求又降低火災風險。

“連二竈”是一個具體指代傳統爐竈結構的詞彙，其解釋如下：

基本含義
指一種帶有大小兩個竈位的長形爐竈，通常用于同時進行不同烹饪操作。例如《兒女英雄傳》第九回提到：“連二竈上靠着一個鈷子，裡頭煮着一蹄肘子”，說明其實用性。
結構與功能
- “連”：表示兩個竈位相連的結構，取自“連”字“相接”之意（參考“連亘”“連理”等用法）。
- “二”：明确指竈位數量為兩個，可能一大一小，適合分工使用。
使用場景與背景
多見于古典文學作品或傳統廚房描述，體現舊時炊具設計的實用性。這類爐竈通過共用燃料或煙道提升效率，適合家庭或小型餐飲場景。
易混淆點辨析
需注意與成語“連二”（lián èr）區分，後者意為“連續不斷做某事”，與“連二竈”的實物含義無關。

如需進一步了解該詞的具體用法或曆史背景，可查閱《兒女英雄傳》原文或傳統炊具研究資料。