连二竈的意思、连二竈的详细解释

连二竈的解释

有大小两个灶位的长形炉灶。《儿女英雄传》第九回：“到了厨房，见那灯也待暗了，火也待乏了，便去剔亮了灯，通开了火。果见那连二灶上靠着一个鈷子，里头煮着一蹄肘子。”

连的解释连（連） á 相接：连日。连夜。连年。连亘（接连不断）。连襟（姐妹的丈夫之间的亲戚关系）。连载。连缀。连理。烽火连天。连篇累（噄）牍。带，加上：连带。连坐（一个人犯法，他的家属、亲族、邻居连带受

连二竈（亦作"连二灶"）是传统民居中常见的一种砖砌烹饪设施，指由两个火膛相连组成的复合式灶台。其核心特征体现在"连"与"二"的结构设计：主灶膛用于主要烹饪，副灶膛通过共用烟道形成余热利用系统，可同时进行烧水、温食等辅助作业。

根据《中国民俗建筑辞典》（中国建筑工业出版社，2014）记载，这种灶体多采用青砖砌筑，灶面铺设耐火石板，双火膛间设置传热孔洞，既保持独立操作空间又实现热能共享。在功能延伸方面，北方地区的连二竈常与火炕系统结合，通过烟道余热实现居室供暖，形成"一灶两用"的节能体系。

《中华传统器具图鉴》（文物出版社，2018）实物测绘显示，典型连二竈纵深约1.8米，灶台高度0.7-0.8米，主火膛直径40厘米，副火膛35厘米，两者中心距60厘米。这种尺寸设计符合人体工程学，便于站立操作时的翻炒动作。灶门多采用铸铁构件，既保证通风需求又降低火灾风险。

“连二竈”是一个具体指代传统炉灶结构的词汇，其解释如下：

基本含义
指一种带有大小两个灶位的长形炉灶，通常用于同时进行不同烹饪操作。例如《儿女英雄传》第九回提到：“连二灶上靠着一个鈷子，里头煮着一蹄肘子”，说明其实用性。
结构与功能
- “连”：表示两个灶位相连的结构，取自“连”字“相接”之意（参考“连亘”“连理”等用法）。
- “二”：明确指灶位数量为两个，可能一大一小，适合分工使用。
使用场景与背景
多见于古典文学作品或传统厨房描述，体现旧时炊具设计的实用性。这类炉灶通过共用燃料或烟道提升效率，适合家庭或小型餐饮场景。
易混淆点辨析
需注意与成语“连二”（lián èr）区分，后者意为“连续不断做某事”，与“连二竈”的实物含义无关。

如需进一步了解该词的具体用法或历史背景，可查阅《儿女英雄传》原文或传统炊具研究资料。