
酒名。 北魏 時以 河 源水所釀的一種酒。
昆侖觞
釋義
昆侖觞(kūn lún shāng)是古代中國對一種名貴葡萄酒的雅稱,特指唐代由西域傳入的琥珀色葡萄酒。其名源于“昆侖”(古代對西域地區的泛稱)與“觞”(酒器),合指“來自西域的美酒”。該詞多見于唐代詩文,象征異域珍品與奢華飲品。
曆史淵源
據唐代筆記《酉陽雜俎》記載,昆侖觞産自西域高昌國(今新疆吐魯番),以當地葡萄釀造,酒色澄澈如琥珀,味甘醇厚,被視為貢品。唐太宗時期,高昌國曾進獻此酒,宮廷稱其為“昆侖觞”,後成為西域美酒的代名詞。
制作工藝
唐代《四時纂要》提及,昆侖觞需選用皮薄多汁的紫葡萄,經壓榨、發酵後窖藏于陶甕,工藝考究。因西域日照充足,葡萄含糖量高,釀成的酒液自然呈現琥珀光澤,區别于中原米酒。
文學意象
昆侖觞在文學中承載着西域風情與貴族生活的意象。如岑參《酒泉太守席上醉後作》中“琵琶長笛曲相和,羌兒胡雛齊唱歌。渾炙犁牛烹野駝,交河美酒金叵羅”,“金叵羅”即指盛裝昆侖觞的金制酒器,凸顯宴飲之豪奢。
參考資料
“昆侖觞”是古代中國的一種酒名,具體釋義如下:
一、基本定義
指北魏時期(386-534年)以河源水釀造的酒類。其名稱中的“昆侖”可能源于對水源地或釀造工藝的象征性描述,而非實際指昆侖山。
二、曆史背景
三、文學引申
部分文獻(如)提及“昆侖觞”被賦予神話色彩,常與昆侖山仙境關聯,用于詩詞比喻美酒。例如李白詩句中的“金樽”可能隱含此類意象,但此說法缺乏直接曆史依據,屬于文化衍生含義。
昆侖觞是北魏以河源水釀制的曆史名酒,其名稱與水源相關,後世文學中或有引申為仙酒的浪漫化解讀。需注意區分曆史記載與文化想象。
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