指柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，日常需用之物。 元 楊暹 《劉行首》第二折：“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”《天雨花》第二九回：“晚來説與親生子，我們典當已無存，明日開門七件事，并無一件在家門。” 續範亭 《散步栖霞谷》詩：“開門七件事，至少五毛洋。米價日日漲，刻刻在恐慌。”
"開門七件事"是漢語中流傳千年的生活諺語，特指維持家庭日常運轉的七種必需品，按傳統排序為"柴、米、油、鹽、醬、醋、茶"。該詞條最早可追溯至南宋吳自牧《夢粱錄》記載的"蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶"（《宋代市民生活研究》，中國社會科學出版社），元代雜劇《劉行首》更将之提煉為固定詞組，形成穩定的語言結構。
從物質層面解析，前六項對應古代廚房核心物資：柴為燃料，米是主食基礎，油鹽為烹饪介質與調味根基，醬醋承擔發酵類佐餐功能。第七項"茶"則超越生存需求，象征飲食文化的精神提升，印證《中國民俗通志》提出的"由物質向精神遞進"的生活哲學（飲食卷，山東教育出版社）。
該詞組在語言學中具有雙重特性：作為數量短語時，可代指所有生活必需品；作為固定搭配使用時，則保留原始排序規則。現代衍生出"新開門七件事"等變體，但核心仍延續對基礎需求的概括，《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為"比喻每天離不開的生活必需品"，商務印書館的釋義凸顯該詞組的比喻延伸功能。
社會文化層面，該諺語濃縮着三重智慧：首先體現"民以食為天"的生存觀，與《管子·牧民》"倉廪實而知禮節"形成互文；其次彰顯節儉持家的倫理觀，清代朱用純《治家格言》"一粥一飯當思來處不易"與之呼應；最後反映中國人"寓道于器"的哲學思維，通過具體事物構建生活秩序，此觀點在王力《中國古代文化常識》（北京聯合出版公司）中有詳細論證。
“開門七件事”是中國傳統文化中關于家庭日常生活的經典表述，具體指柴、米、油、鹽、醬、醋、茶七種生活必需品。這一說法體現了古代平民家庭維持基本生活的核心需求，并延伸出對家庭責任和日常開支的比喻意義。以下是詳細解釋：
“開門七件事”最早可追溯至元代文獻，如武漢臣《玉壺春》中提到的“早晨起來七件事”，指家庭每天開門後必須處理的七種必需品。在古代物資匮乏、商業不發達的背景下，這些物品需由家庭主事者（通常是男性）提前備足，否則家人可能面臨生活困境。
古代社會強調“男主外，女主内”，男性作為家庭經濟支柱，需确保七件事齊全後才能離家遠行（即“七不出”的習俗）。這不僅是物質保障，更是一種對家庭的責任擔當。
“開門七件事”常與“八不歸”并提（“八不歸”指違反孝、悌、忠、信等道德準則者不宜歸家），共同構成傳統文化中家庭倫理與生活規範的縮影。
從古至今，“開門七件事”既是對瑣碎日常的凝練概括，也承載着中國人對家庭責任、生活智慧的理解。其内涵從具體物品逐漸擴展至對民生問題的隱喻，成為反映社會變遷的文化符號。
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