賣餅食的商店。 宋 歐陽修 《歸田錄》卷上：“因言 庶幾 與舉子於餅肆中作賦，以一餅熟成一韻者為勝。” 葉聖陶 《窮愁》：“持赴餅肆，易餅盈盤。”
"餅肆"是漢語中一個具有曆史色彩的複合詞，由"餅"和"肆"兩個單字組成。該詞最早見于宋代文獻，特指古代專門制作、售賣面食類食品的店鋪。以下從構詞解析、語義演變、文化内涵三方面進行闡釋：
一、構詞解析 "餅"在《說文解字》中解作"麪餈也"，指用面粉制作的扁圓形食物。古代将蒸餅、胡餅、湯餅等統稱為餅，與現代狹義"餅"的概念不同。"肆"在《周禮·地官》注疏中解釋為"市中陳物處"，特指商鋪聚集的市集場所，後引申為專門店鋪。
二、語義演變 該詞最早見于《東京夢華錄》記載："州橋夜市直至三更，有瓠羹店、餅肆、瓦舍"，指代北宋汴京的專業面食鋪。明清時期詞義擴大，既保留專業餅鋪的本義，也衍生出"食品作坊"的廣義用法，如《宛署雜記》記載北京城"餅肆百二十家"。
三、文化内涵 作為古代餐飲業的典型形态，餅肆反映了三個社會特征：其一體現面食文化在黃河流域的主導地位；其二展示宋代以降城市商業的專業化發展；其三見證古代"前店後坊"經營模式的普及。現代漢語中該詞已轉為曆史詞彙，但在飲食文化研究領域仍具學術價值。
“餅肆”是一個漢語詞彙，其基本含義是賣餅食的商店，具體解釋如下：
如需進一步了解，可參考《歸田錄》《漢語大詞典》等文獻原文。
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