海藻名。有淡紅、深紅、紫褐等色。常固着在海邊岩石或其它海藻上。我國 青島 、 舟山 等地有分布。含膠豐富，可食用。也可提取藻膠供紡織工業用。
“仙菜”是一種海藻類生物，具體解釋如下：
“仙菜”屬于紅藻門仙菜科，學名Ceramium，主要生長于海邊岩石或其他海藻表面，顔色多樣，包括淡紅、深紅、紫褐等。
該詞在漢語詞典中多作為名詞使用，但日常語境中較少出現，常見于生物學或地方物産描述。
仙菜（xiān cài）是一個漢字詞語，指的是傳說中仙山上的食物，有神奇功效的草藥或者美味佳肴。
仙菜的部首是人（仁）字旁，共有8個筆畫。
仙菜來源于中國的傳統文化和神話傳說，常常出現在民間故事和神仙仙境的描寫中。
繁體字"仙菜"的寫法為「仚菜」。
在古代漢字的寫法中，"仙菜"也有一些變體，如「仚蔡」、「僊菜」等。
1. 仙菜是神仙們的美食，富含靈氣和藥力。
2. 古代人常常在祭祀儀式上使用仙菜來祈福求吉。
3. 這家餐廳的招牌仙菜真是美味非凡，值得一嘗。
仙食、仙石、仙山、仙童、仙泉、仙境
神食、仙食、神宴、仙宴、仙肴
凡菜、俗食、庸俗之食、普通食物
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