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炒菜的解釋

[fried dish] 炒熟的菜

詞語分解

• 炒的解釋 炒 ǎ 把東西放在鍋裡攪拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事隻是簡單地重複過去，沒有新的内容）。炒鱿魚（方言，因鱿魚一炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡作“炒”）。 倒買倒
• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“炒菜”是中文中常見的詞彙，具體含義需結合語境理解：

1.字面含義（烹饪方式）

指一種中餐烹饪技法，用油在鍋中快速翻動食材使其成熟。核心特點：

• 高溫快炒：火力大、時間短，保留食材鮮嫩和營養。
• 基礎步驟：熱鍋→下油→爆香調料（蔥姜蒜等）→加入主料翻炒→調味出鍋。
• 分類：清炒（少調料）、爆炒（極高溫）、滑炒（裹漿）等。

2.延伸含義（日常行為）

口語中常代指“做飯”整體過程，例如：

• “今天我來炒菜”=“今天我負責做飯”。
• 區别于蒸、煮等其他烹饪方式。

3.網絡語境的特殊用法

近年衍生出調侃含義：

• “電子榨菜”：指吃飯時觀看的視頻，如“這劇是我的炒菜必備”。
• “炒CP”：娛樂話題中人為制造绯聞吸引關注（此處“炒”引申為炒作）。

4.文化意義

在中餐文化中，炒菜因靈活性和效率成為家庭廚房的核心技能，體現“煙火氣”與生活感。

網絡擴展解釋二

炒菜一詞的意思是指使用熱油快速翻炒食材的烹饪方法。它是一種常見的中式烹調技巧，旨在保持食材的鮮嫩和營養。 拆分炒菜的部首是火 (huǒ) 和 菜 (cài)，火表示與火相關的意思，而菜表示與蔬菜相關的意思。 炒菜的筆畫是12畫，火部的筆畫是4畫，菜部的筆畫是8畫。 炒菜這個詞的來源可以追溯到中國古代的烹饪文化。在古代，炒菜是一種常見而普遍的烹饪方式，已有悠久的曆史。 炒菜在繁體字中的寫法是炒菜，與簡體字寫法一緻。 在古代漢字寫法中，炒菜可以寫作炒菜蔬，其中的蔬字表示與蔬菜相關的意思。 例如，古代的一句話可以表達為：“他炒菜蔬，香氣四溢。”這句話意味着他正在炒制美味的蔬菜，并傳達了菜肴散發出的誘人香氣。 與炒菜相關的組詞有炒肉、炒飯、炒面等。它們都涉及使用熱油快速翻炒不同的原料來制作不同的炒菜菜肴。 與炒菜近義的詞有炒煮、炖炒、炒炖等。它們指的是使用熱油進行炒煮和調味的烹饪方法。 與炒菜反義的詞有水煮、蒸煮、炖煮等。它們指的是使用水或蒸汽進行烹饪而不使用熱油。 希望這些信息對你有所幫助！有其他問題，盡管問哦！

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