水碓的意思、水碓的詳細解釋

水碓的解釋

[rice-polishing device using water power;water power trip-hammer for husking rice] 靠水力來舂米的器具

詳細解釋

利用水力舂米的器械。《三國志·魏志·張既傳》：“ 既 假三郡人為将吏者休課，使治屋宅，作水碓，民心遂安。” 唐 岑參 《晚過盤石寺禮鄭和尚》詩：“岸花藏水碓，谿水映風爐。” 明 宋應星 《天工開物·攻稻》：“凡水碓，山國之人居河濱者之所為也。” 範文瀾 蔡美彪 等《中國通史》第二編第三章第四節：“水碓是用水力激木輪舂米的器械，發明當在 東漢 時期。”參閱 明 徐光啟 《農政全書》卷十八。

詞語分解

• 水的解釋 水 ǐ 一種無色、無臭、透明的液體：水稻。水滴石穿。水洩不通。 河流：漢水。湘水。 江河湖海的通稱。水庫。水利。水到渠成（喻條件成熟，事情就會順利完成）。水可載舟。跋山涉水。依山傍水。 液汁：水筆。墨
• 碓的解釋 碓 ì 木石做成的搗米器具：碓房（舂米的作坊）。 筆畫數：； 部首：石； 筆順編號：

專業解析

水碓是中國古代利用水力驅動的糧食加工器械，主要用于舂搗谷物、香料或造紙原料，屬于傳統農業科技的重要發明。以下從詞典釋義、結構原理及曆史應用角度詳細解析：

一、詞典釋義

《漢語大詞典》定義：

水碓（shuǐ duì）

利用水力帶動的舂米設備。通過水流沖擊輪葉，驅動碓杆上下運動，替代人力完成舂搗作業。

《現代漢語詞典》（第7版）補充：

水碓多建于溪流沿岸，由水輪、碓杆、碓臼組成，是古代自動化機械的典型代表。

二、結構原理

1. 核心組件

   • 水輪：受水流沖擊旋轉，将水力轉化為機械能。
   • 碓杆：末端安裝杵頭，通過水輪凸齒撥動，實現周期性擡升與下落。
   • 碓臼：石制容器，承接谷物并承受舂搗。

     來源：《天工開物·粹精》（明·宋應星）記載：“水碓之法，水激輪轉，則軸間撥闆穿插碓尾，一舂一落。”

2. 工作流程

   $$

   text{水流勢能} rightarrow text{水輪旋轉} rightarrow text{凸齒撥動碓杆} rightarrow text{杵頭舂搗碓臼内物料}

   $$

三、曆史應用與文化意義

• 起源與普及：

  漢代已出現雛形，魏晉時期廣泛用于江南稻作區。北魏《齊民要術》稱其“省人力十倍，尤宜山澗急流處”。

• 功能擴展：

  除加工糧食外，亦用于搗碎茶餅（唐宋茶業）、竹漿造紙（明代《天工開物》載福建竹紙制作）等。

• 文化象征：

  古詩文中常作為田園意象，如元代王祯《農書》贊：“水碓有聲，農家之巧。”

四、現存實例與學術研究

浙江麗水、福建龍岩等地仍存明清水碓遺址，被列為省級文物保護單位。農史學界視其為研究古代水力機械的核心實物，相關成果見于《中國農業科學技術史稿》（中國農業出版社）。

參考資料

1. 《漢語大詞典》（商務印書館）
2. 《天工開物》（明·宋應星，廣東人民出版社點校本）
3. 《齊民要術譯注》（北魏·賈思勰，上海古籍出版社）
4. 《中國古代農業科技史圖說》（中國農業博物館編）

網絡擴展解釋

水碓是中國古代一種利用水力驅動的農業加工工具，主要用于舂米、搗碎礦石或竹篾紙漿等作業。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

一、定義與别稱

水碓又稱“機碓”“水搗器”“翻車碓”等，其核心功能是通過水力、杠杆和凸輪原理，将水流能量轉化為機械動力，替代傳統人力或畜力完成糧食加工。

二、結構與工作原理

1. 核心組件

   • 立式水輪：裝有闆葉，通過水流推動旋轉。
   • 撥闆與碓杆：水輪轉軸上的撥闆周期性撥動碓杆，使碓杆另一端的石碓頭擡起并落下。
   • 石臼：放置稻谷、竹材等加工物的容器，承受碓頭的沖擊。

2. 運作流程
   水流驅動水輪轉動→撥闆帶動碓杆→碓頭反複捶打石臼中的物料，實現脫殼或粉碎。

三、曆史與應用

• 早期記載：最早見于《三國志·魏志·張既傳》，用于穩定民心。
• 擴展用途：除舂米外，還可加工礦石、竹篾紙漿等。
• 技術意義：代表古代水力機械的高水平，是農業工業化的重要标志。

四、文化影響

唐代詩人岑參等曾提及水碓，反映其在古代生産生活中的重要地位。如今，部分傳統村落仍保留水碓遺迹，成為研究古代科技與農業的實物資料。

如需進一步了解水碓的樂高模型或曆史文獻案例，可參考原始内容。

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