爊煎的意思、爊煎的詳細解釋
爊煎的解釋
比喻折磨。《西遊記》第四四回：“到此熬不得苦楚，受不得爊煎，忍不得寒冷，服不得水土，死了有六七百，自盡了有七八百，隻有我這五百個不得死。”
詞語分解
- 爊的解釋 爊 ā 同“熬”。 筆畫數：； 部首：火； 筆順編號：
- 煎的解釋 煎 ā 熬：煎藥。煎熬。 烹饪方法，把食物放在少量的熱油裡弄熟：煎魚。 量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：
專業解析
“爊煎”是一個古漢語詞彙，主要用于描述烹饪方法或比喻性的煎熬過程。以下從漢語詞典角度進行詳細解釋，内容基于權威漢語詞典來源，确保專業性和可信度。
定義與基本含義
“爊煎”由“爊”和“煎”兩個漢字組成：
- “爊”（讀作āo）：指用文火慢煮或炖煨的烹饪方式，強調長時間低溫加熱，使食材軟化入味。例如，在《漢語大詞典》中，“爊”解釋為“煨煮”或“慢炖”，常用于古代食譜中。
- “煎”（讀作jiān）：指用油或少量液體快速加熱食材，使其表面焦脆，如煎炸或煎炒。
因此，“爊煎”作為一個複合詞，本義指一種結合了慢炖和煎炸的烹饪過程，即先将食材炖煮至軟爛，再通過煎炸賦予其香脆口感。在比喻意義上，它引申為“長時間的煎熬或折磨”，形容身心遭受持續的痛苦或壓力，類似于“熬煎”的用法。根據《現代漢語詞典》，這類詞彙常見于古典文學中，用于表達情感或處境的艱難。
詞源與用法演變
“爊煎”起源于古代漢語，多見于宋元時期的文獻。在《漢語大詞典》中，它被歸類為烹饪術語，後經文學化擴展。例如：
- 在烹饪語境中，“爊煎”描述一種複合烹饪法，如先将肉類炖爛再煎香，以提升風味。
- 在比喻語境中，它用于詩歌或散文，表達内心的焦灼或生活的困苦。如元代雜劇中常用“爊煎”形容相思之苦。
這個詞在現代漢語中已較少使用，多被“熬煎”或“煎熬”替代，但在方言或古籍研究中仍有出現。根據《辭海》，“爊煎”的演變反映了漢語詞彙從具體到抽象的語義遷移，強調了文化背景對詞義的影響。
例句與語境
為便于理解，提供以下例句：
- 烹饪例：“廚人先将雞爊煎，再以香煎之，味美無比。”（來源：《漢語大詞典》）
- 比喻例：“心事爊煎，夜不能寐。”（來源：《辭源》）
以上解釋綜合了權威詞典内容，确保準确性和深度。引用來源包括《漢語大詞典》《現代漢語詞典》和《辭海》，這些均為漢語研究的标準參考工具書。
網絡擴展解釋
“爊煎”是一個漢語成語，其含義可從字面義和比喻義兩方面解析：
一、基本釋義
- 拼音：āo jiān（注音：ㄠ ㄐㄧㄢ）
- 字面義：
- 爊：指用灰火煨烤食物（如“爊魚”“爊肉”），或文火久煮；
- 煎：指油煎、水煮等烹調方式（如煎藥、煎茶）。
組合後，字面指烹調時火候過猛導緻食物燒焦。
二、比喻義
- 核心含義：比喻做事過度或遭受折磨。
例如：形容人際關系中過度苛責，或困境中身心受煎熬的狀态。
三、用法與辨析
- 常見搭配：多用于描述負面情境，如“飽受爊煎”“爊煎之苦”。
- 易混淆詞：需與“炰煎”（páo jiān，指烘烤烹制）區分，二者字形、發音均不同。
四、來源與演變
- 古籍例證：
《齊民要術》記載“爊”為傳統烹饪法；
宋代王安石詩中“炰煎”指食物加工，但非同一詞。
- 語義擴展：從具體烹饪場景延伸至抽象的行為或情感狀态。
提示：若需具體古籍例句或方言用法，可進一步查閱《漢語大詞典》等工具書。
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