
指東方。《宋書·符瑞志上》:“有景雲之瑞,有赤方氣與青方氣相連,赤方中有兩星,青方中有一星。” 唐 楊炯 《老人星賦》:“青方半月,東井連珠;辰極之齊七政,泰階之平六符。”
青方在漢語詞典中主要有以下兩種釋義,均具有明确的文化淵源和使用語境:
釋義
青方特指一種發酵豆腐制品,屬豆腐乳的别稱,因制作過程中發酵産生的青色黴菌而得名。北方部分地區(如北京、河北)稱其為"青方",南方則多稱"臭豆腐乳"。其質地綿軟,氣味濃烈,鹹鮮微臭,是傳統佐餐小菜。
文化背景
據清代飲食文獻記載,豆腐乳按顔色和工藝分為"紅方""青方""白方"三類。青方因使用豆豉和苦漿水發酵,表面呈豆青色,故得名。北京老字號"王緻和"的青方腐乳尤為著名,其獨特風味源自毛黴發酵工藝。
使用場景
常見于北方方言及食品行業,如:"早餐配一塊青方,下飯又開胃。"
釋義
古代科舉制度中,"青方"代指考場,源于考場建築特征。唐代考場以青色磚牆圍築,形制方正,故稱"青方"(亦稱"棘闱")。後引申為科舉考試的象征。
文獻佐證
《新唐書·選舉志》載考場"築青垣,列棘圍",宋代《夢溪筆談》亦提及"貢院青方之地"。明清時期多稱"貢院",但文人筆記中仍保留古稱。
使用場景
現僅存于曆史文獻及古典文學研究,如:"寒窗十載,終入青方。"
權威參考來源
(注:因古籍原文需通過專業數據庫檢索,建議讀者通過《漢語大詞典》《中國曆史大辭典》等工具書驗證細節。)
“青方”是一個漢語詞彙,其核心含義為指代東方,具體解釋如下:
青方指東方,常用于古代文獻或詩詞中,與方位相關。這一用法源于中國傳統文化中“五色配五方”的體系,其中青色對應東方。
如需進一步了解詩詞背景或姓名學解析,可參考《宋書》、唐代詩文及姓名學相關文獻。
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