即郫筒酒。 宋 陸遊 《夜聞雨聲》詩：“長缾磊落輸郫釀，輕騎聯翩報海棠。”參見“ 郫筒 ”。
“郫釀”是一個漢語詞彙，讀作pí niàng，特指古代四川郫縣（今成都市郫都區）出産的一種傳統美酒——郫筒酒。以下是詳細解釋：
來源與工藝
相傳晉代山濤任郫縣縣令時，用當地特有的竹筒盛裝酒曲發酵，釀制出的酒香氣濃郁，故稱“郫筒酒”。竹筒不僅作為容器，還賦予酒液獨特的竹香，成為其标志性特征。
文學意象
在詩詞中，“郫釀”常被用作美酒的代稱。例如宋代陸遊《夜聞雨聲》中寫道：“長缾磊落輸郫釀，輕騎聯翩報海棠”，通過對比凸顯郫釀的珍貴與醇美。
地域文化關聯
郫縣以釀酒和豆瓣醬聞名，因此“郫釀”也承載了地方特色文化的象征意義。杜甫曾贊“酒憶郫筒不用沽”，側面反映其曆史地位。
如需進一步了解郫筒酒的具體工藝或相關詩詞，可參考古籍《成都記》或陸遊詩作。
《郫釀》是一個指代中國川菜中的一種獨特烹饪方法，它是四川郫縣的傳統名菜之一。
《郫釀》共有兩個字，其中“郫”的部首是“邑”，總共有八劃；“釀”的部首是“酉”，總共有十一劃。
郫釀這一烹饪方法，最早起源于四川郫縣，是當地的傳統菜肴之一。郫縣地處四川盆地中部，氣候濕潤，土壤肥沃，適宜農作物的生長，種植了豐富的蔬菜，從而形成了獨特的釀菜文化。
《郫釀》的繁體字為「郫釀」。
古代漢字中，「郫釀」的字寫法與現代略有不同，但發音和意思相同。
1. 這家餐廳有一道特别好吃的郫釀豆腐。
2. 他擅長做郫釀魚，每次做出來的魚都非常美味。
郫縣、釀菜、郫釀豆腐、郫釀魚
腌制菜肴、川菜
清蒸、生食
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