湯飯的意思、湯飯的詳細解釋
湯飯的解釋
猶飲食。《元朝秘史》卷十：“ 孛羅元勒 與我做伴，凡緊急的征戰處，雖有雨的夜裡，與敵人抗拒時，不曾教缺了湯飯，使我空宿了。”
詞語分解
- 湯的解釋 湯 （湯） ā 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。 煮東西的汁液：米湯。參（卬 ）湯。 烹調後汁特别多的食物：雞湯。菜湯。清湯。 專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。 中藥的劑
- 飯的解釋 飯 （飯） à 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒囊飯袋。 吃飯，或給人飯吃：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”。 喂牲畜：飯牛。 筆畫數：； 部
專業解析
湯飯是漢語中具有複合語義的飲食類詞彙，其核心含義指以湯汁與主食混合烹制的食物。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為“帶湯的米飯或面食”，包含兩個基礎特征：一是液态湯汁與固态主食的結合形态，二是經過加熱處理的烹饪方式。
從曆史語義演變考察，該詞最早見于北魏《齊民要術》記載的“湯飯法”，特指用肉湯烹煮的粟米飯。唐宋時期發展為包含湯餅（面條）、湯粥等多樣化形态，元代《飲膳正要》已明确區分湯飯與幹飯的烹饪差異。現代語義體系中主要呈現三類細分含義：
- 基礎形态：米面類主食與湯汁的組合，如揚州湯泡飯、西安水盆羊肉配馍
- 地域變體：東北方言中專指帶湯的面條，與華北地區湯飯包含米飯的用法形成對照
- 養生功能：《中國藥膳大典》收錄的“參芪湯飯”，體現藥食同源理念下的功能性膳食
語言學視角下，該詞存在方言差異：吳語區多稱“泡飯”，粵語區常用“湯羹飯”表述。民俗研究顯示，西北地區婚俗中的“離娘湯飯”承載着禮儀功能，反映飲食詞彙的文化附加價值。
網絡擴展解釋
關于“湯飯”的詞義解釋，需結合飲食文化和語言文化兩個維度進行綜合說明：
一、飲食文化中的“湯飯”
- 韓國湯飯（국밥/Gukbap）
韓國湯飯是湯與米飯的組合，但不同于粥或茶泡飯，需将煮熟的米飯直接拌入湯中食用。傳統吃法講究“토렴한다”（多次澆熱湯于飯上），以平衡湯與飯的風味。其曆史可追溯至朝鮮王朝時期，《承政院日記》記載了肅宗因健康原因食用湯飯，以及英宗偏好冷飯泡水的習慣。
二、漢語語境中的“湯飯”
- 字面含義
指在幹飯中加入湯或開水制成的簡易餐食，如“湯泡飯”。
- 成語引申義
作為成語，“湯飯”比喻平凡的生活或日常瑣事，源自漢代劉向《說苑》的寓言故事，表達對簡樸生活的認同。例如：“他不再追求名利，隻想過湯飯日子。”
- 文獻記載
《元朝秘史》中“湯飯”指代基本飲食需求，如卷十提及戰時飲食保障：“不曾教缺了湯飯”。
三、總結
“湯飯”一詞在不同語境中含義差異顯著：韓國飲食文化中為特色餐品，漢語中既有字面飲食描述，也有成語化的抽象表達。需結合具體語境理解其内涵。
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