
[sasangua cake] 油茶的種子在榨油時被壓成的餅狀渣滓,可做肥料
茶枯,又稱“茶籽餅”或“茶麸”,是油茶籽經壓榨提取茶油後剩餘的固體殘渣。該詞屬漢語方言詞彙,常見于南方油茶種植區,其含義可從以下角度解析:
構詞與基本定義
“茶”指油茶樹的果實,“枯”在古漢語中表示“幹涸、殘渣”,合稱引申為榨油後的渣滓。根據《現代漢語方言大詞典》(中國社會科學院語言研究所,2006年),茶枯特指“油茶籽榨油後黏結成餅狀的渣滓”,呈圓形或塊狀,質地堅硬。
物理特性與成分
茶枯含有12%-18%的茶皂素(來源:《中國農業百科全書·農業化學卷》),同時富含粗纖維、蛋白質及礦物質。新鮮茶枯呈黃褐色,帶有茶油清香,久置後顔色加深,質地脆化。
傳統用途
在農業與民俗中,茶枯具有多重功能:
文化延伸意義
在文學作品中,茶枯常被用作鄉土符號。如沈從文《長河》描述湘西地區“茶枯火塘暖”,借其物象表現地域生活特征。當代生态研究中,茶枯被列為“零廢棄農業”的典型範例(來源:中國科學院《可持續農業技術報告》2023版)。
茶枯是一個多義詞,其含義需根據具體語境區分:
茶枯是油茶籽榨油後的殘渣,呈餅狀固體。油茶籽經壓榨提取茶油後,剩餘部分被壓縮成餅狀物,稱為茶枯。這種物質富含有機質和少量油脂,傳統上被用作肥料或清潔劑。
《查字典》提到茶枯可作成語,比喻“事物經多次消耗後失去活力”,如多次沖泡的茶葉失去香氣。但此用法較少見,需結合上下文判斷。
茶枯作為天然材料時需注意用量,過量可能導緻水體缺氧(魚塘使用)或土壤酸化(施肥)。建議參考具體場景的民間經驗或科學指導。
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