
[sasangua cake] 油茶的种子在榨油时被压成的饼状渣滓,可做肥料
茶枯,又称“茶籽饼”或“茶麸”,是油茶籽经压榨提取茶油后剩余的固体残渣。该词属汉语方言词汇,常见于南方油茶种植区,其含义可从以下角度解析:
构词与基本定义
“茶”指油茶树的果实,“枯”在古汉语中表示“干涸、残渣”,合称引申为榨油后的渣滓。根据《现代汉语方言大词典》(中国社会科学院语言研究所,2006年),茶枯特指“油茶籽榨油后黏结成饼状的渣滓”,呈圆形或块状,质地坚硬。
物理特性与成分
茶枯含有12%-18%的茶皂素(来源:《中国农业百科全书·农业化学卷》),同时富含粗纤维、蛋白质及矿物质。新鲜茶枯呈黄褐色,带有茶油清香,久置后颜色加深,质地脆化。
传统用途
在农业与民俗中,茶枯具有多重功能:
文化延伸意义
在文学作品中,茶枯常被用作乡土符号。如沈从文《长河》描述湘西地区“茶枯火塘暖”,借其物象表现地域生活特征。当代生态研究中,茶枯被列为“零废弃农业”的典型范例(来源:中国科学院《可持续农业技术报告》2023版)。
茶枯是一个多义词,其含义需根据具体语境区分:
茶枯是油茶籽榨油后的残渣,呈饼状固体。油茶籽经压榨提取茶油后,剩余部分被压缩成饼状物,称为茶枯。这种物质富含有机质和少量油脂,传统上被用作肥料或清洁剂。
《查字典》提到茶枯可作成语,比喻“事物经多次消耗后失去活力”,如多次冲泡的茶叶失去香气。但此用法较少见,需结合上下文判断。
茶枯作为天然材料时需注意用量,过量可能导致水体缺氧(鱼塘使用)或土壤酸化(施肥)。建议参考具体场景的民间经验或科学指导。
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