
竹的杈丫。蒂,枝梗連結處。 唐 鮑溶 《聞蟬》詩:“清香筍蒂風,曉露蓮花淚。”
筍蒂是漢語中一個具有複合結構的植物學術語,由“筍”和“蒂”兩個語素構成。根據《現代漢語詞典》(第七版)對複合詞的解析原則,該詞可作如下解釋:
一、基本釋義 指竹類植物嫩芽(筍)與母體連接的基部組織,形态呈圓盤狀或環狀,常見于竹筍采收後的殘留部位。該結構在《中國竹類植物志》中被描述為“竹類生長過程中形成的保護性器官”,具有防止水分流失和微生物入侵的功能。
二、結構分析
三、文化内涵 中國飲食典籍《隨園食單》記載江南地區有“去蒂存鮮”的烹饪傳統,強調筍蒂因纖維粗硬需去除後方可入馔。該詞在《齊民要術》農事記錄中,被作為判斷竹筍成熟度的重要觀察指标。
四、使用示例 常見于農學文獻,如“采筍宜留蒂三寸,以護竹根”(《農政全書·種植篇》);現代食品加工領域則延伸出“筍蒂多糖提取工藝”等專業用法,相關研究可見《食品工業科技》期刊論文。
“筍蒂”是一個漢語詞彙,主要包含以下兩層含義,需結合不同語境理解:
指竹子的分叉部位或枝杈連接處,其中“蒂”特指枝梗連結處。這一解釋在唐詩等古籍中可見應用,例如:
唐·鮑溶《聞蟬》詩:“清香筍蒂風,曉露蓮花淚。”
此處“筍蒂”指竹枝連接處,與“蓮花淚”形成自然意象的對照。
部分詞典将其引申為事物的根本或核心部分,強調基礎的重要性。例如:
查字典解釋:“筍蒂比喻事物的根本部分或核心,沒有筍蒂就沒有竹子的生長。”
這種用法将竹根(筍蒂)的支撐作用抽象化,類比為事物賴以存在的根基。
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