用菖蒲葉浸制的藥酒。舊俗端午節飲之，謂可去疾疫。 宋 蘇轼 《元祐三年端午貼子詞·皇太後閣之二》：“萬壽菖蒲酒，千金琥珀盃。” 清 張若需 《五日潤州》詩：“何如滿泛菖蒲酒，快對 金 焦 破泬寥。”
菖蒲酒，是中國傳統節俗飲品與藥用酒劑，其名稱由“菖蒲”與“酒”複合而成。根據漢語詞典釋義及相關文獻記載，其含義可解析如下：
本義與核心成分
指以菖蒲為主要原料浸泡或釀制的酒。菖蒲（Acorus calamus L.），為天南星科多年生草本植物，其根莖具有特殊香氣，自古被視為具有藥用與辟邪功效的植物。詞典釋義強調其以菖蒲根莖入酒的特性 。
民俗節令關聯
此酒與中國傳統節日——端午節（農曆五月初五）緊密相連。飲菖蒲酒是端午節重要的民俗活動之一，古人認為此時飲用可驅邪避疫、禳解毒氣，符合時令養生需求 。《荊楚歲時記》等古籍對此習俗有明确記載。
藥用價值體現
在傳統醫學語境下，菖蒲酒被視為一種藥酒。中醫認為菖蒲性溫味辛，具有開竅化痰、辟穢殺蟲、健脾利濕的功效。以酒為引，可助藥力發散，常用于治療風寒濕痹、痰厥、健忘、耳聾等症 。明代李時珍《本草綱目》亦載其制法與效用。
文化象征意義
菖蒲酒承載了豐富的文化内涵。菖蒲因其劍形葉片而被賦予“蒲劍”之名，象征驅除不祥；其酒則成為端午節祈求健康平安、祛病延年的物質載體，反映了古人對自然植物的崇拜與利用智慧 。
總結釋義：
菖蒲酒，是以藥用植物菖蒲的根莖為主要成分，經浸泡或配制而成的酒。它既是端午節标志性的時令飲品，承載驅邪避疫的民俗信仰，也是一種具有開竅化痰、祛濕健脾等功效的傳統藥酒，體現了中國古代飲食文化與醫藥保健的融合。
參考資料來源：
菖蒲酒是中國傳統的一種藥酒，主要與端午節習俗相關。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
菖蒲酒是以菖蒲葉或根莖為主要原料浸泡制成的酒類，屬于配制酒。其色澤橙黃微帶翠綠，氣味芳香，入口甜香且略帶藥味，酒精度約45度。傳統認為飲用此酒有驅邪避疫、強身健體的功效，尤其在端午節期間飲用（）。
菖蒲酒保留了傳統工藝，兼具酒香與藥香協調的特點，被視為兼具保健功能與文化傳承的地方特色酒品（）。
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