黄瓜菜的意思、黄瓜菜的详细解释

黄瓜菜的解释

菜名。也称黄花菜。因其花黄色，其气如瓜，故称。明李时珍 《本草纲目·菜二·黄瓜菜》﹝集解﹞引汪颖曰：“黄瓜菜野生田泽，形似油菜，但味少苦，取为羹茹，甚香美。”

黄的解释黄 á 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。事情失

黄瓜菜是汉语中具有饮食文化属性的复合词，其核心含义可从三方面解析：

一、本体释义《现代汉语规范词典》将"黄瓜菜"定义为以新鲜黄瓜为主料制作的凉拌菜肴，通常切片或切丝后佐以蒜泥、香油等调味品。该词项在《汉语方言大词典》中收录了南北地域差异，如山东方言特指经腌渍的酱黄瓜制品。

二、构词理据该词属偏正结构复合词，"黄瓜"限定食材属性，"菜"指代经过加工的食物。据《中国烹饪术语辞典》记载，此类命名方式体现汉语"以料冠名"的构词传统，同类词例包括"白菜炖豆腐""萝卜糕"等。

三、文化衍义民俗文化中衍生出"黄瓜菜都凉了"的惯用语，《中华俗语大辞典》解释其比喻义为"错过时机"，源于清代食俗笔记《燕京杂记》记载的宴席礼仪——凉菜需在热菜前食用，若凉菜变凉则说明宴会进程延误。这种语言现象被《汉语文化语义学》列为饮食词汇隐喻化的典型范例。

主要参考文献：

“黄瓜菜”是一个具有多重含义的词汇，具体解释需结合语境：

黄瓜菜的学名为Paraixeris denticulata，是菊科黄瓜菜属的一年生或二年生草本植物。其形态特征包括：

在少数语境中，“黄瓜菜”被引申为比喻轻浮、不负责任的人（如“黄瓜菜都凉了”），但此用法多见于网络非权威解释，需谨慎参考。

注意：黄瓜菜与常见的食用黄花菜（Hemerocallis citrina）并非同一物种，需注意区分。