已凉的饭菜；剩余的饭菜。 北齐 颜之推 《颜氏家训·杂艺》：“今世曲解，虽变於古，犹足以畅神情也。唯不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残盃冷炙之辱。” 唐 杜甫 《奉赠韦左丞丈二十二韵》：“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛。” 明 沉德符 《野获编·禁卫·镇抚司刑具》：“每市一物入内，必经数处验查，饮食之属十不能得一，又不得自举火，虽严寒不过啖冷炙披冷衲而已。”
“冷炙”是一个汉语词语，其含义和用法可从以下方面解析：
1. 基本含义
“冷炙”字面指已凉的饭菜或剩余的残羹，常与“残杯”连用，如“残杯冷炙”。这一用法最早见于北齐颜之推的《颜氏家训》，描述受人轻视时“取残杯冷炙之辱”；唐代杜甫的诗句“残杯与冷炙，到处潜悲辛”也以冷炙象征生活困顿。
2. 引申意义
部分现代词典（如）提到其引申为过时或失去价值的事物，例如过时的计划、失效的成果等。但此用法多见于现代语境，古典文献中更强调其本义。
3. 使用场景
4. 近义词与反义词
近义词包括“残羹”“馂余”，反义词则如“珍馐”“佳肴”。
总结
“冷炙”本义为冷掉的剩饭，多含贬义，后衍生出对过时事物的比喻。其古典出处和文学引用（如杜甫诗）是理解该词的关键。
冷炙，是一个常见的汉字词语，拼音为lěng zhì。它由两个部首组成，左边是“冫”（冷字底部的部首）表示冰冷；右边是“火”（火字底部的部首）表示炙热，形象地描述了一种冷热交融的状态。字形结构相对简单，总共有9画。
《冷炙》一词来源于古代的烹饪技术，它指的是烹调食物后直接放在冰块上降温，达到冷热交融的效果。在古代，冷炙被视为一道高级美食，常用于宴会和宴席上。
以繁体字形式书写《冷炙》为「冷燠」。繁体字形式在一些地区，如台湾和香港，仍然广泛使用。
古时候的汉字写法常常有差异。以《说文解字》为例，它将《冷炙》写作「冷食」，字义和现代用法相同。
以下是一个使用《冷炙》的例子：
“我们的友谊像冷炙一样，冷中有热。”
《冷炙》的组词有很多，比如冷炙菜（一种冷盘）、冷炙项羽（指项羽冷酷无情的性格）、冷炙酒（指低温饮用的酒品）等。
这里提供一些与《冷炙》相关的近义词和反义词：
近义词：冷热、冰火、寒暖、冷暖交融
反义词：冷却、加热、火热、炙热
总结起来，《冷炙》是一个汉字词语，表示冷热交融的状态，源自古代烹饪技术，用于形容食物或其他物体的特定状态。
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