已涼的飯菜；剩餘的飯菜。 北齊 顔之推 《顔氏家訓·雜藝》：“今世曲解，雖變於古，猶足以暢神情也。唯不可令有稱譽，見役勳貴，處之下坐，以取殘盃冷炙之辱。” 唐 杜甫 《奉贈韋左丞丈二十二韻》：“朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛。” 明 沉德符 《野獲編·禁衛·鎮撫司刑具》：“每市一物入内，必經數處驗查，飲食之屬十不能得一，又不得自舉火，雖嚴寒不過啖冷炙披冷衲而已。”
“冷炙”是一個漢語詞語，其含義和用法可從以下方面解析：
1. 基本含義
“冷炙”字面指已涼的飯菜或剩餘的殘羹，常與“殘杯”連用，如“殘杯冷炙”。這一用法最早見于北齊顔之推的《顔氏家訓》，描述受人輕視時“取殘杯冷炙之辱”；唐代杜甫的詩句“殘杯與冷炙，到處潛悲辛”也以冷炙象征生活困頓。
2. 引申意義
部分現代詞典（如）提到其引申為過時或失去價值的事物，例如過時的計劃、失效的成果等。但此用法多見于現代語境，古典文獻中更強調其本義。
3. 使用場景
4. 近義詞與反義詞
近義詞包括“殘羹”“馂餘”，反義詞則如“珍馐”“佳肴”。
總結
“冷炙”本義為冷掉的剩飯，多含貶義，後衍生出對過時事物的比喻。其古典出處和文學引用（如杜甫詩）是理解該詞的關鍵。
冷炙，是一個常見的漢字詞語，拼音為lěng zhì。它由兩個部首組成，左邊是“冫”（冷字底部的部首）表示冰冷；右邊是“火”（火字底部的部首）表示炙熱，形象地描述了一種冷熱交融的狀态。字形結構相對簡單，總共有9畫。
《冷炙》一詞來源于古代的烹饪技術，它指的是烹調食物後直接放在冰塊上降溫，達到冷熱交融的效果。在古代，冷炙被視為一道高級美食，常用于宴會和宴席上。
以繁體字形式書寫《冷炙》為「冷燠」。繁體字形式在一些地區，如台灣和香港，仍然廣泛使用。
古時候的漢字寫法常常有差異。以《說文解字》為例，它将《冷炙》寫作「冷食」，字義和現代用法相同。
以下是一個使用《冷炙》的例子：
“我們的友誼像冷炙一樣，冷中有熱。”
《冷炙》的組詞有很多，比如冷炙菜（一種冷盤）、冷炙項羽（指項羽冷酷無情的性格）、冷炙酒（指低溫飲用的酒品）等。
這裡提供一些與《冷炙》相關的近義詞和反義詞：
近義詞：冷熱、冰火、寒暖、冷暖交融
反義詞：冷卻、加熱、火熱、炙熱
總結起來，《冷炙》是一個漢字詞語，表示冷熱交融的狀态，源自古代烹饪技術，用于形容食物或其他物體的特定狀态。
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