(1) [cereal]∶能得到含澱粉的種子且適于做食物的植物子實(如小麥、玉米和水稻); 亦指生産的種子(未加工狀态)
(2) [grain]∶ 糧食植物的種子
谷物倉庫
(1).五谷之類糧食。《周禮·天官·大宰》“九曰币餘之賦” 漢 鄭玄 注：“自邦中以至币餘，各入其所有穀物，以當賦泉之數。” 漢 桓寬 《鹽鐵論·散不足》：“古者穀物菜果，不時不食，鳥獸魚鼈，不中殺不食。”《三國志·魏志·滿寵傳》：“遣長史督二軍循 江 東下，摧破諸屯，焚燒穀物而還。”如：我們縣的谷物收獲量連年增加。
(2).谷與物。《管子·國蓄》：“人君禦穀物之秩相勝，而操事於其不平之間。” 尹知章 注：“秩，積也。食為人天，故五穀之要，可與萬物為敵，其價常不俱平，所以人君視兩事之委積，可彼此相勝輕重於其間，則國利不散也。”
“谷物”指可作為主食的農作物及其種子，涵蓋範圍較廣，其含義和分類可從以下方面解析：
谷物主要指禾本科植物的種子，如小麥、水稻、玉米等。廣義上還包括豆類（大豆、綠豆等）和薯類（馬鈴薯、甘薯等）。其特點是富含澱粉、蛋白質等營養成分，是人類飲食的主要能量來源。
我國通常将谷物分為三類：
“五谷”概念體現古代農耕文明對谷物的重視（稻、黍、稷、麥、菽），漢字“穀”從禾從殼，反映其與糧食生産的緊密關聯。
如需進一步了解谷物加工或具體作物的營養價值，可參考農業或營養學專業資料。
谷物，是指一類植物的果實，常用作食物的粗糧。在不同的語境下，谷物可以指特定的種類，如稻谷、小麥、玉米等。
谷字由“禾”和“谷”兩個部首組成。禾部位于上方，谷部在下方。谷字共有七畫。
谷字的來源可以追溯到古代象形文字。它原本描繪的是禾谷堆積的形狀，象征着豐收和富饒。
谷字的繁體寫法為「穀」。
在古代，谷字的寫法有所不同。一種常見的寫法是谷字的舊字形，即将禾和谷兩部分合并成一個字形。另一種寫法是上方的禾字與下方的谷字分離，禾字在左側寫成“禾”的形狀，谷字在右側寫成“十”的形狀。
1. 農民種植谷物以供食用。
2. 谷物是人們重要的糧食來源之一。
3. 這個地區的主要谷物産量正在增長。
1. 谷粉：由谷物研磨而成的粉末。
2. 谷類：廣義上指所有的谷物，狹義上指主要的五種谷物。
3. 谷皮：指谷物外部的殼。
1. 糧食：指一切可以供人類或家畜食用的農作物。
2. 粗糧：與細糧相對，指纖維含量較高的谷物。
1. 細糧：與粗糧相對，指纖維含量較低的谷物。
2. 蔬菜：指供食用的蔬果類植物。
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