(1) [cereal]∶能得到含淀粉的种子且适于做食物的植物子实(如小麦、玉米和水稻); 亦指生产的种子(未加工状态)
(2) [grain]∶ 粮食植物的种子
谷物仓库
(1).五谷之类粮食。《周礼·天官·大宰》“九曰币餘之赋” 汉 郑玄 注：“自邦中以至币餘，各入其所有穀物，以当赋泉之数。” 汉 桓宽 《盐铁论·散不足》：“古者穀物菜果，不时不食，鸟兽鱼鳖，不中杀不食。”《三国志·魏志·满宠传》：“遣长史督二军循 江 东下，摧破诸屯，焚烧穀物而还。”如：我们县的谷物收获量连年增加。
(2).谷与物。《管子·国蓄》：“人君御穀物之秩相胜，而操事於其不平之间。” 尹知章 注：“秩，积也。食为人天，故五穀之要，可与万物为敌，其价常不俱平，所以人君视两事之委积，可彼此相胜轻重於其间，则国利不散也。”
“谷物”指可作为主食的农作物及其种子，涵盖范围较广，其含义和分类可从以下方面解析：
谷物主要指禾本科植物的种子，如小麦、水稻、玉米等。广义上还包括豆类（大豆、绿豆等）和薯类（马铃薯、甘薯等）。其特点是富含淀粉、蛋白质等营养成分，是人类饮食的主要能量来源。
我国通常将谷物分为三类：
“五谷”概念体现古代农耕文明对谷物的重视（稻、黍、稷、麦、菽），汉字“穀”从禾从壳，反映其与粮食生产的紧密关联。
如需进一步了解谷物加工或具体作物的营养价值，可参考农业或营养学专业资料。
谷物，是指一类植物的果实，常用作食物的粗粮。在不同的语境下，谷物可以指特定的种类，如稻谷、小麦、玉米等。
谷字由“禾”和“谷”两个部首组成。禾部位于上方，谷部在下方。谷字共有七画。
谷字的来源可以追溯到古代象形文字。它原本描绘的是禾谷堆积的形状，象征着丰收和富饶。
谷字的繁体写法为「穀」。
在古代，谷字的写法有所不同。一种常见的写法是谷字的旧字形，即将禾和谷两部分合并成一个字形。另一种写法是上方的禾字与下方的谷字分离，禾字在左侧写成“禾”的形状，谷字在右侧写成“十”的形状。
1. 农民种植谷物以供食用。
2. 谷物是人们重要的粮食来源之一。
3. 这个地区的主要谷物产量正在增长。
1. 谷粉：由谷物研磨而成的粉末。
2. 谷类：广义上指所有的谷物，狭义上指主要的五种谷物。
3. 谷皮：指谷物外部的壳。
1. 粮食：指一切可以供人类或家畜食用的农作物。
2. 粗粮：与细粮相对，指纤维含量较高的谷物。
1. 细粮：与粗粮相对，指纤维含量较低的谷物。
2. 蔬菜：指供食用的蔬果类植物。
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