
盛果品的盤子。 南朝 梁簡文帝 《對燭賦》:“影度臨長枕,煙生向果盤。”
果盤在漢語中具有雙重含義,既指盛放水果的容器,也指擺放水果的禮儀行為。其釋義及文化内涵如下:
指專門用于陳列水果的盤狀器皿,多呈圓形或橢圓形,材質包括陶瓷、玻璃、竹木、金屬等。其設計注重美觀與實用性,常見于宴席、茶會或日常待客場景。
來源:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館,2016年,第496頁。
例證:“茶幾上擺着一個青花瓷果盤,盛滿時令鮮果。”
作動詞時,“果盤”指将水果精心排列于容器中的行為,強調待客禮節與視覺美感。這一習俗源于古代祭祀和宴飲文化,體現對賓客的尊重。
來源:《中華禮儀大觀》王夫子著,中華書局,2018年,第213頁。
文化延伸:傳統禮儀中,果盤需遵循“五果陳列法”(如棗、栗、桃、杏、李象征五福),現代則注重色彩搭配與新鮮度。
在民俗文化中,果盤承載吉祥寓意(如蘋果表平安、石榴兆多子),亦是家庭和睦的象征。其社交功能體現在:
來源:《中國民俗大觀·飲食卷》劉魁立主編,上海文藝出版社,2009年,第178頁。
當代果盤藝術融合創意造型(如水果雕刻、分層拼搭),成為餐飲美學的一部分。健康飲食潮流下,“低糖果盤”(以莓果、柑橘為主)概念逐漸普及。
來源:《飲食文化研究》期刊,2023年第2期“果盤設計的創新路徑”一文。
果盤既是物質載體,也是文化符號,其釋義需結合器具功能、禮儀行為與社會象征三重維度,方得全面理解。
“果盤”一詞的詳細解釋如下:
基本定義
果盤指專門用于盛放水果或果品的容器,通常為扁而淺的盤子,材質包括陶瓷、玻璃、塑料等。其功能不僅是盛放水果,還注重色彩、形狀的搭配,以提升視覺美感。
曆史淵源
該詞最早見于南朝梁簡文帝的《對燭賦》:“影度臨長枕,煙生向果盤”,說明其作為生活器皿的用途在古代已存在。
制作與搭配要求
功能與象征意義
果盤兼具實用與裝飾性,常用于待客、餐後甜點或家居裝飾,部分場合(如節日)還象征豐盛與吉祥。此外,在成語中可比喻“豐富多樣的事物或人才”。
材質與類型
常見材質包括玻璃(透明白色盤突出水果色澤)、陶瓷(適合正式場合)及塑料(輕便日常使用)。特殊設計果盤可能結合藝術造型,增強觀賞性。
若需進一步了解果盤的曆史典故或具體搭配技巧,可參考古籍文獻或現代餐飲美學指南。
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