
盛果品的盘子。 南朝 梁简文帝 《对烛赋》:“影度临长枕,烟生向果盘。”
果盘在汉语中具有双重含义,既指盛放水果的容器,也指摆放水果的礼仪行为。其释义及文化内涵如下:
指专门用于陈列水果的盘状器皿,多呈圆形或椭圆形,材质包括陶瓷、玻璃、竹木、金属等。其设计注重美观与实用性,常见于宴席、茶会或日常待客场景。
来源:《现代汉语词典》(第7版)商务印书馆,2016年,第496页。
例证:“茶几上摆着一个青花瓷果盘,盛满时令鲜果。”
作动词时,“果盘”指将水果精心排列于容器中的行为,强调待客礼节与视觉美感。这一习俗源于古代祭祀和宴饮文化,体现对宾客的尊重。
来源:《中华礼仪大观》王夫子著,中华书局,2018年,第213页。
文化延伸:传统礼仪中,果盘需遵循“五果陈列法”(如枣、栗、桃、杏、李象征五福),现代则注重色彩搭配与新鲜度。
在民俗文化中,果盘承载吉祥寓意(如苹果表平安、石榴兆多子),亦是家庭和睦的象征。其社交功能体现在:
来源:《中国民俗大观·饮食卷》刘魁立主编,上海文艺出版社,2009年,第178页。
当代果盘艺术融合创意造型(如水果雕刻、分层拼搭),成为餐饮美学的一部分。健康饮食潮流下,“低糖果盘”(以莓果、柑橘为主)概念逐渐普及。
来源:《饮食文化研究》期刊,2023年第2期“果盘设计的创新路径”一文。
果盘既是物质载体,也是文化符号,其释义需结合器具功能、礼仪行为与社会象征三重维度,方得全面理解。
“果盘”一词的详细解释如下:
基本定义
果盘指专门用于盛放水果或果品的容器,通常为扁而浅的盘子,材质包括陶瓷、玻璃、塑料等。其功能不仅是盛放水果,还注重色彩、形状的搭配,以提升视觉美感。
历史渊源
该词最早见于南朝梁简文帝的《对烛赋》:“影度临长枕,烟生向果盘”,说明其作为生活器皿的用途在古代已存在。
制作与搭配要求
功能与象征意义
果盘兼具实用与装饰性,常用于待客、餐后甜点或家居装饰,部分场合(如节日)还象征丰盛与吉祥。此外,在成语中可比喻“丰富多样的事物或人才”。
材质与类型
常见材质包括玻璃(透明白色盘突出水果色泽)、陶瓷(适合正式场合)及塑料(轻便日常使用)。特殊设计果盘可能结合艺术造型,增强观赏性。
若需进一步了解果盘的历史典故或具体搭配技巧,可参考古籍文献或现代餐饮美学指南。
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