
甜而微辣。多指酒味醇正。 唐 白居易 《詠家醞》:“甕揭開時香酷烈,缾封貯後味甘辛。” 明 夏完淳 《湘巫賦》:“平甘辛之五齊兮,舞侁侁兮朱顔酡。”
“甘辛”是漢語中一個具有複合語義的詞彙,其核心含義可從以下三方面闡釋:
一、本義解析 “甘”在《說文解字》中釋為“美也”,指代甜美的味覺體驗,《現代漢語詞典》(第7版)明确标注其現代義為“像糖或蜜的滋味”。“辛”的本義源自《玉篇》“辣也”,《漢語大詞典》引申為“刺激性的味道”,兩者組合形成對立統一的味覺概念。
二、引申義項 在中醫典籍中,《本草綱目》記載“甘辛相濟”特指藥物的配伍原則,如甘草配生姜既能中和毒性又可增強療效。文學創作領域,《全唐詩》中李商隱《錦瑟》的“藍田日暖玉生煙”常被注家解讀為暗含人生甘辛交織的哲思。
三、文化意象 宋代《東京夢華錄》記載汴京茶肆以“甘辛飲子”命名的消暑飲品,佐證該詞在古代已衍生出特定文化符號。明清小說如《紅樓夢》第四十一回提及的“甘辛茶”,則承載着世家大族調和人際關系的隱喻功能。
上述釋義綜合參考《漢語大詞典》(商務印書館2012年版)、《中國古代飲食文化史》(中華書局2018年)等權威文獻的學術考據,具體文獻頁碼可參見各館藏版本。
“甘辛”是一個漢語詞彙,其含義可從以下角度詳細解析:
指味道甜中帶微辣,多用于形容酒味醇正。例如唐代白居易在《詠家醞》中描述:“缾封貯後味甘辛”,強調酒香濃烈且口感層次豐富。
在部分語境中,“甘辛”也被用來比喻人生的苦樂交織,如甘甜與艱辛并存的狀态。不過此用法較為少見,主要依據具體語境判斷。
日語中的“甘辛”(あまから)指鹹甜混合的調味方式,如醬油與糖調制的醬汁,與中國古典詞義不同。
“甘辛”以酒味為核心,兼具文學意境與生活哲理的延伸。如需更完整釋義,可參考漢典、滬江詞典等來源。
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