
甜而微辣。多指酒味醇正。 唐 白居易 《咏家酝》:“瓮揭开时香酷烈,缾封贮后味甘辛。” 明 夏完淳 《湘巫赋》:“平甘辛之五齐兮,舞侁侁兮朱颜酡。”
“甘辛”是汉语中一个具有复合语义的词汇,其核心含义可从以下三方面阐释:
一、本义解析 “甘”在《说文解字》中释为“美也”,指代甜美的味觉体验,《现代汉语词典》(第7版)明确标注其现代义为“像糖或蜜的滋味”。“辛”的本义源自《玉篇》“辣也”,《汉语大词典》引申为“刺激性的味道”,两者组合形成对立统一的味觉概念。
二、引申义项 在中医典籍中,《本草纲目》记载“甘辛相济”特指药物的配伍原则,如甘草配生姜既能中和毒性又可增强疗效。文学创作领域,《全唐诗》中李商隐《锦瑟》的“蓝田日暖玉生烟”常被注家解读为暗含人生甘辛交织的哲思。
三、文化意象 宋代《东京梦华录》记载汴京茶肆以“甘辛饮子”命名的消暑饮品,佐证该词在古代已衍生出特定文化符号。明清小说如《红楼梦》第四十一回提及的“甘辛茶”,则承载着世家大族调和人际关系的隐喻功能。
上述释义综合参考《汉语大词典》(商务印书馆2012年版)、《中国古代饮食文化史》(中华书局2018年)等权威文献的学术考据,具体文献页码可参见各馆藏版本。
“甘辛”是一个汉语词汇,其含义可从以下角度详细解析:
指味道甜中带微辣,多用于形容酒味醇正。例如唐代白居易在《咏家酝》中描述:“缾封贮后味甘辛”,强调酒香浓烈且口感层次丰富。
在部分语境中,“甘辛”也被用来比喻人生的苦乐交织,如甘甜与艰辛并存的状态。不过此用法较为少见,主要依据具体语境判断。
日语中的“甘辛”(あまから)指咸甜混合的调味方式,如酱油与糖调制的酱汁,与中国古典词义不同。
“甘辛”以酒味为核心,兼具文学意境与生活哲理的延伸。如需更完整释义,可参考汉典、沪江词典等来源。
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