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蓋飯的解釋

[rice served with meat and vegetables on top] 在米飯上加菜做成的一種按份兒出售的飯。又名“蓋澆飯”

詳細解釋

一種論份兒吃的飯，用碗盤等盛米飯後在上面加菜而成。也叫蓋澆飯。

詞語分解

• 蓋的解釋 蓋 （蓋） à 有遮蔽作用的東西：蓋子。鍋蓋。瓶蓋。膝蓋。天靈蓋。 傘：雨蓋。 由上往下覆，遮掩：覆蓋。遮蓋。掩蓋。蓋澆飯。 壓倒，超過：蓋世無雙。 方言，超出一般地好：這本書真叫蓋！ 用印，打上：蓋
• 飯的解釋 飯 （飯） à 煮熟的谷類食品：大米飯。 泛指人每天定時分次吃的食物：早飯。飯菜。飯館。飯量。酒囊飯袋。 吃飯，或給人飯吃：“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣”。 喂牲畜：飯牛。 筆畫數：； 部

網絡擴展解釋

關于“蓋飯”的詳細解釋如下：

基本定義

蓋飯（又稱蓋澆飯）是一種将炒制好的菜肴及湯汁直接覆蓋在米飯上的快餐形式，按份出售，具有便捷、營養搭配均衡的特點。

核心特點

1. 制作方式：将現炒的菜肴（多為下飯菜）連同湯汁澆蓋在已盛好的米飯上，例如傳統的地三鮮蓋飯、肉段燒茄子蓋飯等。
2. 食用場景：廣泛作為學生、上班族的快餐選擇，因其制作快速且價格親民。

地域與文化

• 中國本土：北方地區（尤其是東北三省）流行傳統蓋飯，而四川等地民間也有類似吃法，但起源說法存在差異。
• 日本丼飯：日式“丼”（發音為don/dong）與蓋飯相似，如親子丼、牛丼，但通常使用特定日式醬汁和食材，屬于文化衍生版本。

其他說明

• 名稱演變：“蓋”字體現覆蓋的動作，“澆”則強調湯汁的融入，兩種說法并存。
• 與盒飯區别：蓋飯強調現做現蓋，而盒飯多為預制菜分裝，口感上蓋飯更注重熱菜與米飯的融合。

建議參考權威飲食文化資料或實地體驗不同地域蓋飯風味，以更全面理解其多樣性。

網絡擴展解釋二

蓋飯是一種常見的飲食方式，指的是将米飯蓋在各種配料或菜肴上面，形成一碗美味可口的飯菜。蓋飯可以根據個人喜好和口味的不同，添加各種蔬菜、肉類或海鮮等食材。以下是《蓋飯》這個詞的拆分部首和筆畫、來源、繁體以及古時候漢字寫法。 拆分部首和筆畫：蓋飯（蓋-雲手，飯-食手），分别由“蓋”和“飯”兩個部首組成，總共共有12個筆畫。 來源：《蓋飯》這個詞的來源和起源較為模糊，一些人認為它起源于日本的飲食文化，後來逐漸傳入中國。不過，目前蓋飯已經成為中餐菜單中的一種常見選擇。 繁體：《蓋飯》這個詞在繁體中文中的寫法為「蓋飯」。 古時候漢字寫法：關于古時候漢字寫法，蓋飯并沒有明确的古漢字寫法。因為蓋飯作為一種飲食方式的名稱，它的出現時間相對較近，所以沒有相應的古代文獻中可以查到相關記載。 例句：我今天中午吃了一碗牛肉蓋飯，非常美味。 組詞：除了蓋飯外，還有一些相關的組詞，如雞蛋蓋飯、海鮮蓋飯、蔬菜蓋飯等。這些組詞可以根據個人喜好和口味的不同選擇搭配食材。 近義詞：類似的吃飯方式還有另一種叫法——蓋澆飯，指的是将配料或菜肴澆在米飯上面。 反義詞：與蓋飯相對的概念是另一種飲食方式——拌飯，指的是将各種配料或菜肴與米飯混合攪拌而成的一道菜肴。 希望以上回答能夠滿足您的需求。如有其他問題，歡迎繼續提問！

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