宋 制，場鹽例由官收，各有定額，額外所馀謂之“浮鹽”，與“正鹽”相對。《宋史·食貨志下四》：“環海之湄，有亭戶，有鍋戶，有正鹽，有浮鹽，正鹽出於亭戶，歸之公上者也；浮鹽出於鍋戶，鬻之商販者也。”
由于現有漢語詞典資源中未收錄“浮鹽”一詞，其語義尚未形成權威釋義。根據鹽業生産領域的實際應用推測，“浮鹽”可能指代以下兩種含義：一是指鹽田曬制過程中漂浮于鹵水表層的結晶鹽體，這種鹽晶因密度較低而懸浮，需通過特定工藝進行收集；二是在某些方言中或指粗鹽或未經充分提純的鹽制品，其質地松散易碎。該詞目前屬于行業非标準化用語，建議參考國家鹽業标準術語（GB/T 19420-2003）或地方鹽務志書獲取更精準的行業定義。
“浮鹽”是宋代鹽業制度中的術語，具體解釋如下：
定義與背景
浮鹽指宋代官方鹽場在定額征收之外剩餘的鹽，與官府統一管理的“正鹽”相對。根據和記載，宋代鹽場實行官收制度，亭戶（官方鹽戶）生産的鹽需按定額上交，稱為“正鹽”；而鍋戶（民間制鹽戶）在完成定額後剩餘的鹽則稱為“浮鹽”，允許通過商販流通。
産銷特點
曆史記載
《宋史·食貨志》提到：“正鹽出于亭戶，歸之公上者也；浮鹽出于鍋戶，鬻之商販者也。” 這一制度反映了宋代鹽業管理中官營與私營并存的模式。
總結
浮鹽是宋代鹽政中定額外的“餘鹽”，其存在體現了當時鹽業經濟的靈活性，也為民間貿易提供了空間。若需進一步了解宋代鹽制，可參考《宋史》或相關經濟史研究。
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