副食品的意思、副食品的詳細解釋

副食品的解釋

泛指佐餐的食品。 老舍 《女店員》第三幕第二場：“我推車子下街，賣副食品去！” 沙汀 《還鄉記》四：“山溝裡主要的是燎把野菜下飯，泡菜算上色副食品。”

詞語分解

• 副的解釋 副 ù 第二位的，輔助的，區别于“正”、“主”：副職。副手。副官。副使。 附帶的，次要的：副業。副品。副食。副刊。副歌。副産品。副作用。 相配，相稱（坣 ）：名實相副。其實難副。 量詞（.一組或一套，
• 食品的解釋 可以供人食用的東西罐頭食品食品工業詳細解釋.指葷食。 宋 洪巽 《旸谷漫錄》：“廚娘請食品、菜品資次， 守 書以示之，食品第一為羊頭僉，菜品第一為蔥虀。” 宋 陶穀 《清異錄·虛飣玲珑石鎮羊》：

專業解析

副食品是指除主食（如米、面等谷物）外，為補充營養、調節飲食結構而食用的輔助性食品。根據《現代漢語詞典》（商務印書館，第7版）定義，副食品包含“蔬菜、肉類、蛋類、奶制品、調味品等”，其功能在于豐富膳食種類，滿足人體多元化的營養需求。

從分類上看，副食品可分為生鮮類（如魚肉、蔬菜）、加工類（如豆腐、醬料）及儲藏類（如幹果、腌制品）。中國副食品流通協會指出，這類食品在傳統飲食文化中承擔着“補充能量、平衡膳食”的作用，例如《齊民要術》記載的“菹”（腌菜）即屬古代副食品代表。

現代營養學研究（參考中國營養學會《膳食指南》）進一步強調，副食品的合理搭配能有效提供蛋白質、維生素及礦物質，例如乳制品補充鈣質、深海魚類富含Omega-3脂肪酸。這一概念在《中華人民共和國食品安全法》中被納入“預包裝食品”監管範疇，确保其質量安全标準。

網絡擴展解釋

副食品是指除主食（如米、面等）以外，經過加工或直接食用的輔助性食品，主要用于補充人體所需的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

一、定義與核心特征

1. 非主食屬性：副食品與主食嚴格區分，不包含米、面等基礎碳水化合物來源。
2. 加工與多樣性：多為精加工産品，涵蓋範圍廣泛，如肉類、蛋類、豆制品、乳制品等。

二、主要分類

根據多個來源歸納，副食品可分為以下幾類：

• 動物性食品：肉類（豬、牛、雞等）、蛋類、魚蝦、乳制品。
• 植物性食品：蔬菜、水果、豆制品（豆腐、豆漿等）。
• 加工食品：糖果、餅幹、罐頭、調味品、飲料、煙酒等。

三、營養價值

• 互補性作用：副食品能彌補主食中缺乏的蛋白質、維生素等，例如肉類提供優質蛋白，蔬菜補充膳食纖維。
• 需合理搭配：不同副食品營養側重不同，如豆制品含植物蛋白但缺少維生素C，需與果蔬搭配。

四、曆史與管理背景

我國計劃經濟時期曾對主、副食品實行分渠道管理，副食品需憑票購買，這一制度在改革開放後逐步取消。

若需更完整的分類或曆史信息，可參考、5、6等來源。

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