副食品的意思、副食品的详细解释

副食品的解释

泛指佐餐的食品。 老舍 《女店员》第三幕第二场：“我推车子下街，卖副食品去！” 沙汀 《还乡记》四：“山沟里主要的是燎把野菜下饭，泡菜算上色副食品。”

词语分解

• 副的解释 副 ù 第二位的，辅助的，区别于“正”、“主”：副职。副手。副官。副使。 附带的，次要的：副业。副品。副食。副刊。副歌。副产品。副作用。 相配，相称（坣 ）：名实相副。其实难副。 量词（.一组或一套，
• 食品的解释 可以供人食用的东西罐头食品食品工业详细解释.指荤食。 宋 洪巽 《旸谷漫录》：“厨娘请食品、菜品资次， 守 书以示之，食品第一为羊头僉，菜品第一为葱虀。” 宋 陶穀 《清异录·虚飣玲珑石镇羊》：

专业解析

副食品是指除主食（如米、面等谷物）外，为补充营养、调节饮食结构而食用的辅助性食品。根据《现代汉语词典》（商务印书馆，第7版）定义，副食品包含“蔬菜、肉类、蛋类、奶制品、调味品等”，其功能在于丰富膳食种类，满足人体多元化的营养需求。

从分类上看，副食品可分为生鲜类（如鱼肉、蔬菜）、加工类（如豆腐、酱料）及储藏类（如干果、腌制品）。中国副食品流通协会指出，这类食品在传统饮食文化中承担着“补充能量、平衡膳食”的作用，例如《齐民要术》记载的“菹”（腌菜）即属古代副食品代表。

现代营养学研究（参考中国营养学会《膳食指南》）进一步强调，副食品的合理搭配能有效提供蛋白质、维生素及矿物质，例如乳制品补充钙质、深海鱼类富含Omega-3脂肪酸。这一概念在《中华人民共和国食品安全法》中被纳入“预包装食品”监管范畴，确保其质量安全标准。

网络扩展解释

副食品是指除主食（如米、面等）以外，经过加工或直接食用的辅助性食品，主要用于补充人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。以下是综合多个权威来源的详细解释：

一、定义与核心特征

1. 非主食属性：副食品与主食严格区分，不包含米、面等基础碳水化合物来源。
2. 加工与多样性：多为精加工产品，涵盖范围广泛，如肉类、蛋类、豆制品、乳制品等。

二、主要分类

根据多个来源归纳，副食品可分为以下几类：

• 动物性食品：肉类（猪、牛、鸡等）、蛋类、鱼虾、乳制品。
• 植物性食品：蔬菜、水果、豆制品（豆腐、豆浆等）。
• 加工食品：糖果、饼干、罐头、调味品、饮料、烟酒等。

三、营养价值

• 互补性作用：副食品能弥补主食中缺乏的蛋白质、维生素等，例如肉类提供优质蛋白，蔬菜补充膳食纤维。
• 需合理搭配：不同副食品营养侧重不同，如豆制品含植物蛋白但缺少维生素C，需与果蔬搭配。

四、历史与管理背景

我国计划经济时期曾对主、副食品实行分渠道管理，副食品需凭票购买，这一制度在改革开放后逐步取消。

若需更完整的分类或历史信息，可参考、5、6等来源。

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