
就地挖成的臨時爐竈。 李季 《玉門兒女出征記》五:“千軍萬馬向西走,那一夜宿營在一個村中。村子外邊挖地竈,做一頓小米飯慶祝國慶。”《新華日報》1944.2.8:“砍掉樹枝,搭起帳篷來,挖起地竈,就地采集了一些野菜來吃。”
地竈(亦作“地竈”)是漢語中一個具有曆史特征的複合詞,指在地面上直接挖掘或搭建的簡易竈台,常見于古代行軍、野外勞作或民間臨時炊事場景。“地”表空間位置,“竈”(竈)為生火烹煮的設施,二者結合後特指無固定建築結構的臨時性炊事裝置。
從結構上看,地竈多由土石壘砌或地面挖坑形成,包含竈膛、火道、煙口等基礎構造。《中國民俗大觀》記載其形制“掘地為穴,三面圍石,前置薪柴”,具有因地制宜、就地取材的特點。這種構造方式在《齊民要術》等古籍中均有類似記載,體現古代勞動智慧。
在應用層面,地竈常見于三類場景:其一為軍事領域,宋代《武經總要》載行軍時“掘地作竈,煙火不彰”;其二屬農耕文化,北方農忙時節田間搭建臨時地竈;其三見于少數民族習俗,如西南地區部分族群保留着節慶時壘地竈烹煮傳統食物的習俗。
值得關注的是,該詞在《現代漢語詞典》(第7版)中被标注為“舊時用語”,說明其現代使用頻率降低,但在民俗學、考古學領域仍具研究價值。北京大學漢語言研究中心數據庫顯示,“地竈”在明清小說中出現頻次達0.3‰,多用于描寫市井生活或戰争場面。
關于“地竈”一詞的詳細解釋如下:
基本含義
“地竈”由“地”和“竈”(“竈”的繁體字)組成,字面可理解為“地面上的竈台”,通常指臨時搭建的簡易土竈,多用于野外烹饪或傳統生活場景中。例如:古代行軍、農耕時,常挖土為坑、壘石為竈,形成地竈。
相關辨析
需注意與以下詞語區分:
補充說明
目前權威典籍中暫未收錄“地竈”的直接釋義,上述分析基于漢字結構與常見用法推斷。若涉及方言或特定文獻,建議提供更多語境以便進一步考證。
若需查詢其他類似詞彙(如地窖、地竈等),可參考相關文獻或工具書。
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