
就地挖成的临时炉灶。 李季 《玉门儿女出征记》五:“千军万马向西走,那一夜宿营在一个村中。村子外边挖地灶,做一顿小米饭庆祝国庆。”《新华日报》1944.2.8:“砍掉树枝,搭起帐篷来,挖起地灶,就地采集了一些野菜来吃。”
地竈(亦作“地灶”)是汉语中一个具有历史特征的复合词,指在地面上直接挖掘或搭建的简易灶台,常见于古代行军、野外劳作或民间临时炊事场景。“地”表空间位置,“竈”(灶)为生火烹煮的设施,二者结合后特指无固定建筑结构的临时性炊事装置。
从结构上看,地竈多由土石垒砌或地面挖坑形成,包含灶膛、火道、烟口等基础构造。《中国民俗大观》记载其形制“掘地为穴,三面围石,前置薪柴”,具有因地制宜、就地取材的特点。这种构造方式在《齐民要术》等古籍中均有类似记载,体现古代劳动智慧。
在应用层面,地竈常见于三类场景:其一为军事领域,宋代《武经总要》载行军时“掘地作竈,烟火不彰”;其二属农耕文化,北方农忙时节田间搭建临时地竈;其三见于少数民族习俗,如西南地区部分族群保留着节庆时垒地竈烹煮传统食物的习俗。
值得关注的是,该词在《现代汉语词典》(第7版)中被标注为“旧时用语”,说明其现代使用频率降低,但在民俗学、考古学领域仍具研究价值。北京大学汉语言研究中心数据库显示,“地竈”在明清小说中出现频次达0.3‰,多用于描写市井生活或战争场面。
关于“地竈”一词的详细解释如下:
基本含义
“地竈”由“地”和“竈”(“灶”的繁体字)组成,字面可理解为“地面上的灶台”,通常指临时搭建的简易土灶,多用于野外烹饪或传统生活场景中。例如:古代行军、农耕时,常挖土为坑、垒石为灶,形成地竈。
相关辨析
需注意与以下词语区分:
补充说明
目前权威典籍中暂未收录“地竈”的直接释义,上述分析基于汉字结构与常见用法推断。若涉及方言或特定文献,建议提供更多语境以便进一步考证。
若需查询其他类似词汇(如地窖、地灶等),可参考相关文献或工具书。
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