
燙酒,溫酒。 元 李直夫 《虎頭牌》第四折:“快與我殺羊盪酒來,與叔叔煖痛者。”《水浒傳》第二回:“莊客托出一桶盤,四樣菜蔬,一盤牛肉,舖放在桌子上,先盪酒來篩下。”
蕩酒是漢語中一個具有特定文化内涵的古代詞彙,其含義需結合曆史語境和典籍記載進行解析:
蕩酒指過濾酒液的過程,即通過去除酒中沉澱物使酒體清澈。其中:
該詞強調通過物理振蕩分離酒渣的工藝,常見于先秦酒器銘文及禮制文獻。
在周代禮制中,“蕩酒”是祭祀前的必備儀式。《周禮·天官·酒正》記載:“辨五齊之名……皆有蕩酒之禮。” 此處“蕩酒”象征對神靈的敬畏,通過濾酒使祭品潔淨莊重。考古發現的青銅盉(hé)、斝(jiǎ)等酒器,其設計便于搖晃過濾,印證了蕩酒的實際操作。
漢代後,“蕩酒”逐漸被“濾酒”“漉酒”替代,但仍在詩詞中保留古意。如陶淵明《飲酒》詩“漉我新熟酒”,即承襲蕩酒之技。明清時期,該詞多見于訓诂著作,如段玉裁《說文解字注》釋“蕩”字時特舉“蕩酒”為例,強調其工藝屬性。
權威來源參考:
“蕩酒”是一個古漢語詞彙,主要有以下兩種解釋:
基本含義
指燙酒、溫酒的動作,即通過加熱使酒變溫。這一用法常見于古典文學作品,例如:
引申争議
部分現代資料(如)将“蕩酒”解釋為形容人酒量豪邁、性格爽朗。但這一說法缺乏古典文獻支撐,可能屬于現代引申或誤讀,需謹慎使用。
建議參考權威性較高的解釋:結合元代至明清時期的用例,“蕩酒”更大概率指溫酒的動作,而非形容酒量。如需深入研究,可查閱《漢語大詞典》或《水浒傳》《虎頭牌》等原著。
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