
烫酒,温酒。 元 李直夫 《虎头牌》第四折:“快与我杀羊盪酒来,与叔叔煖痛者。”《水浒传》第二回:“庄客托出一桶盘,四样菜蔬,一盘牛肉,舖放在桌子上,先盪酒来筛下。”
荡酒是汉语中一个具有特定文化内涵的古代词汇,其含义需结合历史语境和典籍记载进行解析:
荡酒指过滤酒液的过程,即通过去除酒中沉淀物使酒体清澈。其中:
该词强调通过物理振荡分离酒渣的工艺,常见于先秦酒器铭文及礼制文献。
在周代礼制中,“荡酒”是祭祀前的必备仪式。《周礼·天官·酒正》记载:“辨五齐之名……皆有荡酒之礼。” 此处“荡酒”象征对神灵的敬畏,通过滤酒使祭品洁净庄重。考古发现的青铜盉(hé)、斝(jiǎ)等酒器,其设计便于摇晃过滤,印证了荡酒的实际操作。
汉代后,“荡酒”逐渐被“滤酒”“漉酒”替代,但仍在诗词中保留古意。如陶渊明《饮酒》诗“漉我新熟酒”,即承袭荡酒之技。明清时期,该词多见于训诂著作,如段玉裁《说文解字注》释“荡”字时特举“荡酒”为例,强调其工艺属性。
权威来源参考:
“荡酒”是一个古汉语词汇,主要有以下两种解释:
基本含义
指烫酒、温酒的动作,即通过加热使酒变温。这一用法常见于古典文学作品,例如:
引申争议
部分现代资料(如)将“荡酒”解释为形容人酒量豪迈、性格爽朗。但这一说法缺乏古典文献支撑,可能属于现代引申或误读,需谨慎使用。
建议参考权威性较高的解释:结合元代至明清时期的用例,“荡酒”更大概率指温酒的动作,而非形容酒量。如需深入研究,可查阅《汉语大词典》或《水浒传》《虎头牌》等原著。
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