古代诸侯行聘礼时的礼节。主国国君派卿到宾馆向别国使者送去活牲等，称为“赐饔”。《仪礼·聘礼》：“赐饔，唯羹飪。”
赐饔（cì yōng）是古代礼仪制度中的专有名词，指诸侯朝见天子或使臣出访时，由君主赏赐的正式膳食。该词由“赐”（赏赐）和“饔”（古代指早餐或熟食）组合而成，特指具有政治象征意义的饮食款待制度。
词义溯源
“饔”在《汉语大词典》中被释为“熟食，特指早餐”，《周礼·天官·外饔》记载“凡宾客之飧饔，飨食之事”，郑玄注“饔，客始至之礼”。结合“赐”的赏赐本义，“赐饔”可理解为君主对宾客的饮食礼遇。
礼仪制度
据《周礼·秋官·大行人》记载，周代对诸侯实行“五等之礼”，其中“上公之礼，飧五牢，饔饩九牢”，注疏说明“饔”为正式宴飨，与“飧”（简餐）形成礼制层级，体现宾客等级差异。
外交功能
《仪礼·聘礼》详述使者接受“赐饔”的仪程，包含“宰夫朝服设飧”等程序。王国维在《观堂集林》中指出，这类饮食赏赐实为“宾主身份确认仪式”，通过食物品类与数量的差异构建外交秩序。
现代遗存
该制度在《春秋左传注》等典籍中保留完整记载，今多用于研究先秦礼制。中国社会科学院历史研究所《中国古代饮食礼俗研究》将其列为“早期国家治理体系中物质分配与权力象征的典型案例”。
“赐饔”是古代诸侯国之间外交礼仪中的特定礼节，具体含义和背景如下：
基本定义
指主国国君派遣卿大夫到别国使者的住所（如宾馆），赠送活牲、熟食等物品的仪式，体现外交活动中的礼遇。
文献出处与细节
该词源自《仪礼·聘礼》中“赐饔唯羹饪”的记载。根据注解，“羹饪”指煮熟的一牢（牛、羊、猪各一头），表明赐饔包含生牲与熟食的结合，其中“饪”强调烹煮至熟的状态。
礼仪关联
“饪”在古礼中至关重要，如《论语》提到“失饪不食”，指食物未煮熟或过熟均不合礼制，侧面反映赐饔对烹饪程度的严格要求。
功能与意义
这一礼节不仅提供实际物资，更通过规范化的仪式彰显主国对来访使者的尊重，是维系诸侯国间关系的重要外交手段。
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