中國畫技法名。是表現山石、峰巒和樹身表皮的脈絡紋理的畫法。畫時先勾出輪廓，再用淡幹墨側筆而畫。表現山石、峰巒的，主要有披麻皴、雨點皴、卷雲皴、解索皴、牛毛皴、大斧劈皴、小斧劈皴等；表現樹身表皮的，有鱗皴、繩皴、橫皴等。
皴法是中國傳統繪畫中表現山石、樹木等物體表面紋理和質感的技法術語，源自古代工匠對器物表面開裂現象的觀察。這一概念最早見于五代荊浩《筆法記》，指通過毛筆的幹濕濃淡變化，以點、線、面結合的方式模拟自然肌理。其核心功能在于增強畫面的立體感與空間層次，是山水畫技法體系的重要組成部分。
從曆史演變看，皴法在宋代形成系統分類，如郭熙《林泉高緻》總結的“披麻皴”“斧劈皴”等基本樣式。元代文人畫家進一步發展出“解索皴”“牛毛皴”等個性化表達，明代董其昌《畫禅室隨筆》則将其納入文人畫理論體系，強調皴法與書法用筆的關聯性。清代《芥子園畫傳》系統梳理了16種經典皴法，成為後世學習範本。
主要類型包括：
在藝術價值層面，中央美術學院《中國畫技法研究》指出，皴法不僅是技術程式，更是畫家觀察自然的思維轉化工具。例如北宋範寬《溪山行旅圖》運用雨點皴塑造秦嶺花崗岩質地，南宋李唐《萬壑松風圖》以斧劈皴表現北方山石棱角，均體現皴法與地理特征的對應關系。現代美術教育中，中國美術學院山水畫教學仍将皴法訓練作為筆墨造型能力培養的基礎課程。
皴法是中國傳統繪畫中表現山石、樹木表皮紋理的核心技法，其名稱源于“皴”（cūn）字本義“皮膚細裂”，後引申為描繪自然物象質感的筆法。以下是綜合多來源的詳細解析：
基本概念
皴法通過毛筆側鋒運筆，以幹淡墨色勾勒或擦染，表現山石肌理、樹木表皮等自然形态的陰陽向背和質地差異。繪畫時先勾輪廓，再以特定筆觸補充細節，增強畫面立體感。
技法演變
早期山水畫以線條勾勒為主，唐代後逐漸發展出皴擦技法，标志着山水畫技法的成熟。畫家根據不同地質特征（如陡峭山崖、平緩坡地）創造程式化表現手法。
山石皴法
樹木皴法
包括鱗皴（樹皮如鱗片）、繩皴（縱向紋理）、橫皴等，多用于松柏類樹幹表現。
字源考據
“皴”在《說文解字》中釋義為“皮細起也”，原指皮膚凍裂，後借喻繪畫中對自然紋理的抽象提煉。
哲學意蘊
老畫家常将皴法比作“歲月印記”，通過筆觸傳遞自然滄桑感，體現中國畫“以形寫神”的美學追求。
如需了解更完整的皴法類型（如荷葉皴、解索皴等18種基本技法），可參考、5等來源。
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