
謂将酒窖藏,使之澄清。 宋 陶穀 《清異錄·甆宮集大成》:“ 雍都 ,酒海也。 梁奉常 和泉病於甘, 劉拾遺 玉露春病於辛, 皇甫别駕 慶雲春病於釃。光祿大夫 韋炳 緻仕,取三家酒,攪合澄窨飲之,遂為 雍都 第一。”
澄窨(chéng yìn)是一個較為生僻的漢語詞彙,其含義需結合“澄”與“窨”的本義及古漢語用法綜合理解:
字義解析
詞義解釋
“澄窨”可理解為通過沉澱與窖藏結合的方式使物質純淨或風味醇化。具體指:
此詞多見于傳統工藝描述,如古代釀酒、制茶時通過沉澱雜質并窖藏發酵以提升品質。
權威引用說明
因“澄窨”屬生僻詞,現代權威詞典(如《現代漢語詞典》《漢語大詞典》)未單獨收錄。其釋義需依據字源及古文獻用例推導:
綜合二者,可佐證“澄窨”為傳統工藝術語,強調沉澱與窖藏的雙重作用。
應用場景
該詞偶見于古籍或專業文獻,如:
“酒初熟,須澄窨月餘,去其濁腳,方得醇冽。” ——仿古工藝記載
現代語境中,相關工藝多表述為“澄清窖藏”或分步說明,直接使用“澄窨”較少見。
注:因該詞未被主流詞典收錄,釋義基于漢字本義及古籍用例推導。建議具體語境中參考專業文獻,或使用更通用的“沉澱窖藏”等表述。
“澄窨”一詞有兩種解釋,需根據語境區分:
窖藏酒類(主要含義)
該詞原指通過窖藏使酒體澄清的工藝,源自宋代陶穀《清異錄》中的記載:将不同風味的酒混合後窖藏,最終得到品質更佳的酒。例如:“攪合澄窨飲之,遂為雍都第一”。此處“澄”指沉澱澄清,“窨”指地窖貯藏。
引申為澄清真相(需謹慎使用)
部分現代詞典(如)将其解釋為成語,意為“揭露隱藏的事實”,多用于法律、新聞等領域。但這一用法未見于古籍或權威文獻,可能是對字面意義的引申解讀,需結合具體上下文驗證。
建議:若在古籍或酒文化相關文本中遇到“澄窨”,優先采用第一種釋義;若為現代引申用法,建議進一步核查語境或權威來源。
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