
谓将酒窖藏,使之澄清。 宋 陶穀 《清异录·甆宫集大成》:“ 雍都 ,酒海也。 梁奉常 和泉病於甘, 刘拾遗 玉露春病於辛, 皇甫别驾 庆云春病於釃。光禄大夫 韦炳 致仕,取三家酒,搅合澄窨饮之,遂为 雍都 第一。”
澄窨(chéng yìn)是一个较为生僻的汉语词汇,其含义需结合“澄”与“窨”的本义及古汉语用法综合理解:
字义解析
词义解释
“澄窨”可理解为通过沉淀与窖藏结合的方式使物质纯净或风味醇化。具体指:
此词多见于传统工艺描述,如古代酿酒、制茶时通过沉淀杂质并窖藏发酵以提升品质。
权威引用说明
因“澄窨”属生僻词,现代权威词典(如《现代汉语词典》《汉语大词典》)未单独收录。其释义需依据字源及古文献用例推导:
综合二者,可佐证“澄窨”为传统工艺术语,强调沉淀与窖藏的双重作用。
应用场景
该词偶见于古籍或专业文献,如:
“酒初熟,须澄窨月余,去其浊脚,方得醇冽。” ——仿古工艺记载
现代语境中,相关工艺多表述为“澄清窖藏”或分步说明,直接使用“澄窨”较少见。
注:因该词未被主流词典收录,释义基于汉字本义及古籍用例推导。建议具体语境中参考专业文献,或使用更通用的“沉淀窖藏”等表述。
“澄窨”一词有两种解释,需根据语境区分:
窖藏酒类(主要含义)
该词原指通过窖藏使酒体澄清的工艺,源自宋代陶穀《清异录》中的记载:将不同风味的酒混合后窖藏,最终得到品质更佳的酒。例如:“搅合澄窨饮之,遂为雍都第一”。此处“澄”指沉淀澄清,“窨”指地窖贮藏。
引申为澄清真相(需谨慎使用)
部分现代词典(如)将其解释为成语,意为“揭露隐藏的事实”,多用于法律、新闻等领域。但这一用法未见于古籍或权威文献,可能是对字面意义的引申解读,需结合具体上下文验证。
建议:若在古籍或酒文化相关文本中遇到“澄窨”,优先采用第一种释义;若为现代引申用法,建议进一步核查语境或权威来源。
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