橙實加蜜做成的甜食。 明 李時珍 《本草綱目·果二·橙》﹝集解﹞引《事類合璧》：“其實大者如盌……可以蜜制為橙膏。嗅之則香，食之則美。”
橙膏是漢語中一個具有多重文化意涵的詞彙，其核心含義指以橙子為原料熬制而成的濃稠膏狀物。根據傳統用法，該詞可從以下角度解析：
基本釋義
橙膏指通過熬煮橙肉、橙皮或橙汁，加入糖或蜂蜜等輔料制成的膏體，常見于中國飲食文化與中醫藥領域。例如《中國飲食文化史》中提到，橙膏在古代是江南地區用于甜點調味的傳統輔料。
制作方法與用途
需選取成熟橙子榨汁，經濾渣後與冰糖同熬至黏稠，成品兼具果香與甜味。在中醫典籍《食療本草》中，橙膏被記載有“潤肺生津，解酒毒”的功效，常用于調制湯劑或含服。
文學與民俗意涵
宋代詩詞中常以橙膏象征秋日豐收，如楊萬裡《詠橙》中“金膏玉液凝香露”的描寫，體現其在文人雅集中的風物地位。清代《燕京歲時記》亦載，重陽節時民間有以橙膏配菊酒的習俗。
現代衍生含義
當代語境下，橙膏可延伸指代橙味濃縮調味品或護膚品成分，例如果醬類食品标注“手工橙膏”強調天然工藝，化妝品成分表中“甜橙精油膏”則取自其芳香特性。
“橙膏”一詞主要有以下兩種解釋，需結合具體語境區分：
食物名稱
指用橙子果實與蜂蜜或白糖熬制而成的甜食或果醬。根據《本草綱目》引《事類合璧》記載，橙膏制作方法為将大顆橙實與蜜糖混合熬煮，成品香氣濃郁、味道甜美，常用于古代食療或甜品。
成語比喻
在文學語境中，“橙膏”可引申為珍貴或美好的事物。此用法源自明代馮夢龍《喻世明言》，故事中因貪婪吞食橙膏引發悲劇，後以“橙膏”象征需謹慎對待的珍貴之物。
補充說明：
如需進一步考證，可參考《本草綱目》或《喻世明言》原文。
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