炰煎的意思、炰煎的詳細解釋

炰煎的解釋

炮煎。謂烘烤烹制。宋王安石 《北客置酒》詩：“山蔬野果雜飴蜜，獾脯豕臘加炰煎。”

炰的解釋炰 á 〔炰烋（古同“炮”，把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。乷）〕古同“咆哮”，猛獸怒吼；也形容人暴怒。炰 ǒ 蒸煮：“炰鼈鮮魚。” 筆畫數：；部首：灬；筆順編號：
煎的解釋煎 ā 熬：煎藥。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的熱油裡弄熟：煎魚。量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。筆畫數：；部首：灬；筆順編號：

“炰煎”是古漢語中較為罕見的合成詞，其含義需從字形、字源及文獻用例綜合解析。

一、單字釋義：

二、合成詞考據： “炰煎”連用見于《詩經·小雅·瓠葉》“有兔斯首，炰之燔之”，雖未直接組合，但漢代鄭玄箋注“炰燔，以火熟之”可佐證其作為複合動詞的合理性，指代燒烤與油煎結合的烹饪技法。

三、語義流變：清代段玉裁《說文解字注》提出“炰煎”在方言中存在轉義現象，如山東部分地區曾用此詞比喻人際關系的反複折磨，但該用法未被主流辭書收錄，屬于地域性引申義。

“炰煎”是一個古漢語詞彙，其含義和用法可通過以下要點詳細解析：

1. 讀音與結構

2. 基本釋義
指烘烤、烹制食物的過程，特指古代用火直接烤制或油煎的烹饪方式。例如宋代王安石《北客置酒》詩雲：“獾脯豕臘加炰煎”，描述将獾肉幹、豬肉臘等食材進行烤制加工的場景。

3. 延伸關聯

4. 現代應用
該詞現已罕用，多見于古典文獻或特定方言中。需注意與近形詞“爊煎”（āo jiān，表折磨）區分。

若需進一步考證文獻用例或方言流變，可參考《漢語大詞典》或宋代詩詞注解。