炰煎的意思、炰煎的详细解释

炰煎的解释

炮煎。谓烘烤烹制。宋王安石 《北客置酒》诗：“山蔬野果杂飴蜜，獾脯豕腊加炰煎。”

炰的解释炰 á 〔炰烋（古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。乷）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。炰 ǒ 蒸煮：“炰鳖鲜鱼。” 笔画数：；部首：灬；笔顺编号：
煎的解释煎 ā 熬：煎药。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。笔画数：；部首：灬；笔顺编号：

“炰煎”是一个古汉语词汇，其含义和用法可通过以下要点详细解析：

1. 读音与结构

2. 基本释义
指烘烤、烹制食物的过程，特指古代用火直接烤制或油煎的烹饪方式。例如宋代王安石《北客置酒》诗云：“獾脯豕腊加炰煎”，描述将獾肉干、猪肉腊等食材进行烤制加工的场景。

3. 延伸关联

4. 现代应用
该词现已罕用，多见于古典文献或特定方言中。需注意与近形词“爊煎”（āo jiān，表折磨）区分。

若需进一步考证文献用例或方言流变，可参考《汉语大词典》或宋代诗词注解。

《炰煎》是一个多音字，有两种常见的读音：biāo jiān 和 páo jiān。其中，读作biāo jiān时，意为“烹煮炖煮的方法”。读作páo jiān时，是指“油炸食物”的烹饪方法。

《炰煎》的拆分部首是火字旁，表示与火相关的意思。它包含了16个笔画。

《炰煎》是一个古汉字，其形状和意义与现代的“煎”字相似，可以追溯到古代炊煮和烹调食物的方法。

《炰煎》的繁体字为「煽煎」。

在古时候，汉字的写法经过演变和发展。不同的朝代和地区可能会有一些差异，但大致可以概括如下：

「炰」在小篆字形中，為象形字，表示用火炙烤食物的样子，与火旁记载的明火有关。而「煎」在小篆字形中，为象形字，表示用火煮熟食物的样子，与火字旁的火形声义关联。随着时间的推移，形状逐渐简化，变成了今天常见的字形。

1. 妈妈用锅来炰煎鱼肉，才能保持肉质的嫩滑。

2. 这家餐厅的特色菜是炰煎牛排，非常美味。

组词：炰烤、清炖、炰炒

近义词：煸炒、煎炒

反义词：煨煮