
[say repeatedly] 〈方〉∶以石磨研豆使碎而制豆腐;比喻翻來覆去地說
見“ 磨豆腐 ”。
亦作“ 磨荳腐 ”。1.以石磨研豆使碎而制豆腐。《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》:“隻聽得:隔壁 白嫂 起來磨荳腐。”
(2).喻糾纏不止。 老舍 《神拳》第四幕:“快說!我沒工夫跟你磨豆腐!”
“磨豆腐”在漢語中主要有以下三層含義,均源自其制作工藝的具象動作:
指用石磨将浸泡過的黃豆研磨成漿的過程,是傳統豆腐制作的關鍵步驟。
權威來源:
《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館:将“磨”解釋為“用磨把糧食等弄碎”,并舉例“磨豆腐”指代此加工行為。
《漢語大詞典》(漢語大詞典出版社)收錄“磨豆腐”詞條,明确其本義為“用石磨研碎豆子以制豆腐”。
在部分方言(如江淮官話、吳語區)中,引申為無意義地反複談論瑣事或長時間糾纏,含輕微貶義。
權威來源:
《漢語方言大詞典》(中華書局)記載,江蘇、浙江等地方言中“磨豆腐”可比喻“言語啰嗦、糾纏不休”。
《中國慣用語大辭典》(上海辭書出版社)指出其俗語用法:“形容人說話拖沓,如磨豆腐般緩慢重複”。
借研磨動作的循環特性,比喻單調、重複的勞作或讨論,強調過程的冗長乏味。
例:“會議讨論半天,就是在磨豆腐。”
權威來源:
《新華慣用語詞典》(商務印書館)将此類比喻納入詞條,釋義為“比喻做事拖沓或反複讨論無實質進展”。
以上釋義綜合了權威辭書對詞源、方言演變及文化隱喻的考據,符合語言研究的專業性與可信度要求。
“磨豆腐”一詞在不同語境下有多種含義,需結合文化習俗、方言表達及制作工藝來綜合理解:
指傳統制作豆腐的核心工序,即用石磨将浸泡後的黃豆碾磨成漿。這一過程包含多個步驟:選豆泡發→磨漿濾渣→煮漿點鹵→定型切塊,是豆腐成型的關鍵技術環節。
建議:在正式場合或文化讨論中,優先采用其傳統工藝與民俗含義;涉及方言或網絡用語時需注意語境適宜性。
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