饪餗的意思、饪餗的詳細解釋
饪餗的解釋
指鼎中煮熟的佳肴美味。 唐 王翰 《奉和聖制同二相已下群官樂遊園宴》：“飪餗調元氣，歌鐘溢雅聲。”
詞語分解
- 饪的解釋 饪 （飪） è 做飯做菜：烹饪。 筆畫數：； 部首：饣； 筆順編號：
- 餗的解釋 餗 ù 古代指鼎中的食物，後泛指美味佳肴：“奇珍異味天庖餗。” 筆畫數：； 部首：飠； 筆順編號：
專業解析
饪餗（rèn sù）是漢語中一個較為生僻的複合詞，由“饪”和“餗”兩個字組合而成，主要用于古代文獻，特指烹饪食物或鼎中煮熟的食品。其含義可從字源、詞義及文化内涵三方面解析：
一、單字釋義
-
饪（rèn）
指将食物烹煮至熟的過程。《說文解字》釋為：“饪，大熟也。”強調食物需充分烹煮至可食狀态。現代漢語中“烹饪”一詞即保留此義。
-
餗（sù）
特指古代鼎（青銅炊具）中煮熟的肉食或羹肴。《說文解字》注：“餗，鼎實也。”即鼎内所盛之熟食，後引申為泛指煮熟的菜肴。
二、複合詞義
“饪餗”作為合成詞，核心含義為：
- 烹饪行為：指烹煮食物的動作過程（如《玉篇》中“饪，煮也；餗，食也”）。
- 烹饪結果：指已煮熟的鼎中食物（如《周易·鼎卦》九四爻辭“鼎折足，覆公餗”）。
三、文化引申義
在典籍中，“饪餗”常與“鼎”關聯，象征權力與責任：
- 《周易·鼎卦》 以鼎喻治國，“覆餗”暗喻因力不勝任而敗事（如“鼎折足，覆公餗”）。
- 王弼注《周易》 強調：“餗，鼎實也……足折則覆公之餗”，警示能力不足将導緻重大失誤。
四、使用示例
- 《周易·鼎卦》：
“鼎折足，覆公餗，其形渥，兇。” → 鼎足折斷緻美食傾覆，喻指身居高位者失職招禍。
- 唐代詩文：
柳宗元《遊南亭夜還叙志》中“羹餗調五味”，指調和烹煮美味羹肴。
五、現代應用
該詞今已罕用，多見于研究古籍或成語引用（如“覆餗之憂”喻失職之慮）。需注意與“馂餗”（剩餘食物）等近義詞區分。
參考資料：
- 《說文解字》（漢·許慎），中華書局影印本。
- 《周易正義》（魏·王弼注），上海古籍出版社。
- 《漢語大詞典》（羅竹風主編），上海辭書出版社，第12卷“餗”字條。
- 《古代漢語詞典》（商務印書館），“饪”“餗”釋義。
網絡擴展解釋
“饪餗”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可以通過以下分析詳細解釋：
1.基本釋義
- 發音：rèn sù（ㄖㄣˋ ㄙㄨˋ）。
- 釋義：指鼎（古代炊器）中煮熟的佳肴美味，多用于描述烹饪精良的食物。。
2.引證與用法
- 典籍例證：唐代詩人王翰在《奉和聖制同二相已下群官樂遊園宴》中寫道：“饪餗調元氣，歌鐘溢雅聲”，此處“饪餗”與祭祀、宴飲中的精美食物相關，體現禮儀文化的莊重。
- 構詞解析：
- “饪”：本義為煮熟食物（如《說文解字》注“大熟也”），泛指烹饪行為。
- “餗”：特指鼎中煮熟的食物，常與祭祀禮儀相關聯。
3.語境與延伸
- 文化背景：古代“饪餗”多用于宮廷或正式場合，強調食物的精緻和禮儀功能，而非日常飲食。例如《易經·鼎卦》提到“鼎折足，覆公餗”，暗喻因失饪（烹饪不當）導緻失職。
- 現代使用：該詞在現代漢語中已罕見，主要見于古籍或文學創作中，屬于古語詞彙。
如需進一步了解“饪”或“餗”的單字釋義，可參考《說文解字》或《廣雅》等典籍的注解。
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