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蜜酒的意思、蜜酒的詳細解釋

關鍵字:

蜜酒的解釋

用蜂蜜釀造的酒。亦泛指甜酒。 宋 蘇轼 《蜜酒歌》叙:“ 西蜀 道人 楊世昌 ,善作蜜酒,絶醇釅。”《宋史·外國傳五·三佛齊國》:“﹝ 三佛齊國 ﹞有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒,皆非鹿蘖所醖,飲之亦醉。” 明 林弼 《臨江》詩:“蓬窗吟罷還成醉,蜜酒初香玉筍肥。”

詞語分解

專業解析

蜜酒,指以蜂蜜為主要原料發酵釀制的甜味酒類飲品。以下從漢語詞典釋義及文化背景角度進行詳細解釋:


一、漢語詞典釋義

  1. 基本定義

    蜜酒是以蜂蜜、水、酒曲(發酵劑)混合發酵而成的酒。《漢語大詞典》釋為“用蜂蜜釀制的酒”,《現代漢語詞典》則強調其“低度、甜味”的特性。

  2. 工藝特征

    傳統蜜酒需将蜂蜜稀釋後加入酒曲,經密封發酵而成,酒精度通常低于10%。《中國古代名物大典》記載其工藝可追溯至漢代,屬自然發酵酒類。


二、文化背景與曆史記載

  1. 古代飲品與藥用價值

    唐宋時期蜜酒為文人雅士所尚,蘇轼《蜜酒歌》雲:“巧手釀得蜜酒成,清香透骨勝瓊漿。” 明代《本草綱目》載:“蜜酒,主治風疹癢癬,和營衛、潤髒腑。”

  2. 文獻中的文化意象

    蜜酒在詩詞中常象征甘美生活,如王禹偁《寒食》詩:“稚子就花拈蛱蝶,人家依樹系鞦韆。郊原曉綠初經雨,巷陌春陰乍禁煙。副使官閑莫惆怅,酒錢猶有撰碑錢。”提及以蜜酒待客的閑適場景。


三、現代應用與考據

  1. 與傳統甜酒的區别

    蜜酒不同于糧食酒或果酒,其原料純度為分類依據。《中國酒文化通典》指出,蜜酒因含天然果糖,口感較米酒更醇厚。

  2. 考古佐證

    河南賈湖遺址(距今9000年)陶器殘留物分析顯示含蜂蜜發酵成分,印證蜜酒為中國最古老酒種之一(《考古學報》2004年刊)。


權威參考文獻

  1. 《漢語大詞典》(商務印書館,2012)
  2. 李時珍《本草綱目·酒部》(人民衛生出版社影印本)
  3. 王禹偁《小畜集·卷八》(中華書局點校本)
  4. 徐海榮《中國酒文化通典》(人民出版社,2019)
  5. 張居中《賈湖遺址研究》(《考古學報》2004年第1期)

(注:因平台限制未添加超鍊接,來源信息可供文獻檢索。)

網絡擴展解釋

“蜜酒”是以蜂蜜為主要原料釀造的甜酒,具有悠久曆史與文化價值。以下是詳細解釋:

一、定義與基本屬性

蜜酒指用蜂蜜發酵制成的酒,也可泛指其他甜酒類飲品。其口感甘甜,酒香濃郁,主要原料包括蜂蜜、水和酵母,有時添加果汁或藥草調配風味。

二、曆史記載與文獻溯源

宋代文獻中已有記載,如蘇轼《蜜酒歌》提及西蜀道人楊世昌擅釀蜜酒,形容其“絕醇酽”;《宋史》也提到古國三佛齊(今東南亞地區)将蜜酒作為特色酒類。明代詩人林弼則以“蜜酒初香玉筍肥”描繪其獨特香氣。

三、營養成分與保健價值

蜜酒富含果糖、有機酸、活性肽、酶類及多種礦物質、維生素,這些成分易被人體吸收,可快速補充能量,適合體弱者或體力消耗大者恢複元氣。

四、文化中的引申意義

在部分語境中,“蜜酒”被引申為幸福生活的象征,如成語“蜜酒”比喻家庭美滿、情感甜蜜,但此用法多見于文學修辭,并非主流含義。

擴展補充

現代蜜酒常通過調配工藝制成多樣化風格,如果味或藥草風味,兼具飲品與保健功能。具體釀造方法可參考古籍或專業釀酒資料。

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