鹵蝦的清汁。
鹵蝦油是一種以蝦為原料制作的調味品，其含義和用法在不同語境中略有差異：
核心概念
指蝦類經過鹽漬、發酵或熬制後形成的清汁或油脂。高權威性網頁明确其為「鹵蝦的清汁」，即蝦肉經鹽漬發酵後析出的液體（類似蝦醬表層析出的油層）。
制作工藝差異
烹饪應用
可作為蘸料或調味油，常見于老北京小吃（如爆肚、鹵煮），也可用于海鮮類菜肴提鮮增香。
風味特征
具有濃郁蝦香味，鹹鮮微甜，發酵法制作的帶有獨特發酵香氣，熬制法則更突出蝦殼的鮮味。
需注意該詞可能存在地域性差異，建議根據具體菜譜或語境判斷其指代工藝。例如：
如需更詳細配方或用法，可參考來源網頁中的具體菜譜示例。
《鹵蝦油》是一種常見的調味品，它是用蝦皮經過鹵制加工而成的油。
鹵蝦油的拆分部首是「虍」字旁，共有11個筆畫。
鹵蝦油的來源可以追溯到中國的傳統飲食文化。它常用于烹饪中，使菜肴更加鮮香美味。
在繁體字中，鹵蝦油的寫法為「滷蝦油」。
在古時候，鹵蝦油的寫法可能有所變化。然而，由于篇幅所限，我們無法提供詳細的古代漢字寫法。
1. 媽媽在炒菜時加入鹵蝦油，讓菜肴更加鮮美。
2. 鹵蝦油是這道菜的關鍵調料，增添了獨特的味道。
鹵蝦飯、鹵蝦公、鹵蝦煮等。
蝦油、鮮蝦油。
無反義詞。
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