
(1) [fast]
(2) 少吃或不吃某些食物以限制膳食
在大齋期禁食
(3) 在一特定期間内,作為一種精神紀律或一種宗教儀式而自願不吃一切食物或某種食物——亦稱“絕食”,“齋戒”
在一定的時間内禁止進食。為古代養生方法之一。現代醫學則用于某些血液生化試驗前或胃腸道手術等前後。
禁食是漢語中一個多義複合詞,其核心含義指"主動停止進食行為"。根據《現代漢語詞典》(第7版)解釋,該詞在不同語境中存在三層内涵:
一、醫療操作範疇
指患者在接受醫學檢查或手術前,根據醫囑暫時停止攝入食物和飲料的行為。例如胃腸鏡檢查前需禁食8小時,這是為了避免消化道内容物影響診療效果。現代醫學發現,禁食狀态下人體胰島素水平下降,可促進細胞自噬作用,具有潛在的疾病治療價值。
二、宗教修行體系
佛教、伊斯蘭教等宗教将禁食作為淨化身心的修行方式。《中國佛教百科全書》記載,漢傳佛教的"過午不食"屬于部分禁食,而藏傳佛教某些派别存在"閉齋"的全禁食修行。伊斯蘭教每年齋月期間,信徒需在日出至日落期間禁食,這項儀軌被《古蘭經》第二章183節明确記載。
三、健康管理概念
現代營養學将禁食分為間歇性禁食和延長禁食兩類。《中華預防醫學雜志》指出,16:8間歇禁食法(每日進食窗口控制在8小時内)可改善代謝綜合征。但中國營養學會建議,持續超過24小時的禁食需在專業人員指導下進行,避免引發低血糖等健康風險。
禁食指有意識地停止進食或限制特定食物的行為,其含義和用途可從以下方面綜合理解:
1. 定義與基本形式
禁食包含兩種主要形式:
2. 應用場景與目的
3. 注意事項與風險
短期禁食需在醫生指導下進行,長期禁食可能引發低血糖、營養不良,甚至器官損傷。醫療禁食期間常通過靜脈營養維持身體需求。
4. 曆史與現代發展
古代将禁食作為養生方法,現代醫學則結合具體場景規範禁食時長(如術前8小時禁食)。
補充說明
禁食與“齋戒”“絕食”存在交叉,但齋戒更強調宗教儀式性,絕食多指向社會訴求表達。
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