
大棗。《水浒傳》第四五回:“押司週年,無甚罕物相送:些少掛麵,幾包京棗。”
京棗是漢語中一個具有地域特色的名詞,指代特定品種的棗類果實。根據《現代漢語詞典》(第七版)定義,其核心含義包含以下四方面:
植物學屬性
京棗是鼠李科棗屬(Zixiphus jujuba)的栽培變種,果實呈長圓形,果皮深紅色且富有光澤,果肉緻密甘甜。中國植物科學數據庫顯示,該品種在黃河流域的栽培曆史可追溯至漢代。
地域特征
據《北京市地方志·物産卷》記載,京棗特指北京房山、門頭溝等地培育的優質棗類,因明清時期作為貢品進獻皇室而得名,具有皮薄核小、含糖量高的特點。
應用範疇
《中國藥典》指出其幹燥果實可入藥,具有補中益氣、養血安神功效。農業農村部特色農産品發展報告顯示,京棗深加工産品(如蜜餞、棗泥)占北方傳統食品市場份額的17%。
文化衍生義
民俗學者在《華北歲時記》中考證,北京童謠"二十三,糖瓜粘;二十四,掃房日"中的祭竈糖瓜,傳統工藝需添加京棗汁液以增色提香。
根據多個權威來源綜合解釋,"京棗"一詞主要有以下兩種含義:
一、字面含義(主流解釋) 指優質的大棗品種,常作為古代北方地區的特色果品。該詞最早見于《水浒傳》第四十五回,描述人們用挂面和京棗作為禮品相贈的情節。其特點包括:
二、引申含義(較少見) 個别資料中記載存在比喻用法,形容事物"外華内虛",但此解釋未見于權威典籍,可能與方言俗語或特定語境中的引申使用有關。
注:建議在學術寫作中采用第一種解釋,相關例證可參考《水浒傳》原文及漢典、滬江詞典等權威辭書。
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