
大枣。《水浒传》第四五回:“押司週年,无甚罕物相送:些少掛麵,几包京枣。”
京枣是汉语中一个具有地域特色的名词,指代特定品种的枣类果实。根据《现代汉语词典》(第七版)定义,其核心含义包含以下四方面:
植物学属性
京枣是鼠李科枣属(Zixiphus jujuba)的栽培变种,果实呈长圆形,果皮深红色且富有光泽,果肉致密甘甜。中国植物科学数据库显示,该品种在黄河流域的栽培历史可追溯至汉代。
地域特征
据《北京市地方志·物产卷》记载,京枣特指北京房山、门头沟等地培育的优质枣类,因明清时期作为贡品进献皇室而得名,具有皮薄核小、含糖量高的特点。
应用范畴
《中国药典》指出其干燥果实可入药,具有补中益气、养血安神功效。农业农村部特色农产品发展报告显示,京枣深加工产品(如蜜饯、枣泥)占北方传统食品市场份额的17%。
文化衍生义
民俗学者在《华北岁时记》中考证,北京童谣"二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日"中的祭灶糖瓜,传统工艺需添加京枣汁液以增色提香。
根据多个权威来源综合解释,"京枣"一词主要有以下两种含义:
一、字面含义(主流解释) 指优质的大枣品种,常作为古代北方地区的特色果品。该词最早见于《水浒传》第四十五回,描述人们用挂面和京枣作为礼品相赠的情节。其特点包括:
二、引申含义(较少见) 个别资料中记载存在比喻用法,形容事物"外华内虚",但此解释未见于权威典籍,可能与方言俗语或特定语境中的引申使用有关。
注:建议在学术写作中采用第一种解释,相关例证可参考《水浒传》原文及汉典、沪江词典等权威辞书。
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