鹼水的意思、鹼水的詳細解釋

鹼水的解釋

亦作“鹻水”。含有鹽分的水。清黃六鴻 《福惠全書·雜課·鹽課》：“又州縣地方，有鹻水并鹻土，皆可煎熬成鹽者。”

鹼的解釋鹼（礆） ǎ 同“堿”。筆畫數：；部首：石；筆順編號：
水的解釋水 ǐ 一種無色、無臭、透明的液體：水稻。水滴石穿。水洩不通。河流：漢水。湘水。江河湖海的通稱。水庫。水利。水到渠成（喻條件成熟，事情就會順利完成）。水可載舟。跋山涉水。依山傍水。液汁：水筆。墨

“鹼水”是“堿水”的異體字寫法，現代标準漢語中通常寫作“堿水”。這個詞在不同領域有不同含義：

食品加工中的傳統原料指含碳酸鈉（Na₂CO₃）和碳酸鉀（K₂CO₃）的堿性水溶液，常用于：
- 制作廣式月餅餅皮（使餅皮酥脆、上色）
- 堿水面條（增加彈性，如武漢熱幹面、雲吞面）
- 粽子制作（幫助糯米軟糯不粘葉）
化學概念指pH值>7的堿性溶液，含有氫氧根離子（OH⁻），常見類型：
- 氫氧化鈉溶液（NaOH）：工業用強堿
- 碳酸鈉溶液（Na₂CO₃）：食用級弱堿
地域性差異部分地區傳統用草木灰浸泡水（含碳酸鉀）代替，如： $$ text{草木灰} + text{H}_2text{O} rightarrow text{K}_2text{CO}_3text{溶液} $$
注意事項
- 與“蘇打水”（碳酸氫鈉溶液）區别：蘇打水pH值更低（弱堿性）
- 過量攝入可能影響維生素吸收，建議按食譜比例使用

建議使用時注意濃度控制，食品級堿水在超市或烘焙原料店可購得，工業堿水不可食用。

《鹼水》是一個漢字詞語，其意思是指一種堿性的水溶液。

《鹼水》的部首是石，總共有20個筆畫。

《鹼水》一詞的來源可以追溯到古代漢語中的“堿”和“水”兩個詞彙。在繁體字中，“鹼”字通常被寫作“鹼”，但演變至今，兩者已經成為同義詞。

在古代，漢字的寫法與現代有所不同。《鹼水》一詞在古代漢字中的寫法是“鹼水”。

1. 這瓶水是鹼水，適合用來清洗清涼具。

2. 使用鹼水可以調節土壤的酸堿度。

與《鹼水》相關的一些組詞有：酸鹼中和、鹼性溶液、鹼化物等。

與《鹼水》意思相近的詞語有：堿水、堿性水溶液。

與《鹼水》意思相反的詞語有：酸水、酸性水溶液。

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